Азу — традиционное блюдо татарской кухни, которое готовят, как правило, из баранины. Имеют место быть и другие кулинарные варианты этого мясного кушанья, например, со свининой. Предлагаю вам сварить азу из свинины с картошкой на сковороде, которое получается очень сытным и вкусным. Азу из свинины подать можно к обеденной трапезе.
Азу из свинины с картошкой на сковороде
Количество порций: 4
Время приготовления: около 1 часа
Ингредиенты
- Свинина: 500 г (мякоть)
- Картофель: 700-800 г
- Лук репчатый: 1-2 шт.
- Огурцы соленые: 2 шт.
- Масло растительное: 3 ст. ложки
- Паста томатная: 2 ст. ложки
- Чеснок: 3 зубчика
- Соль: по вкусу
- Чёрный перец — молотый: по вкусу
- Вода: сколько потребуется
Приготовление
