Гуляш из свинины с картошкой

Количество порций: 3

Время приготовления: около 1 часа

Пищевая ценность

Калории 607 ккал
Белки 38.2 г
Жиры 33.5 г
Углеводы 24.8 г

Гуляш из свинины с картошкой — это не только сытное блюдо, но и настоящая находка для тех, кто ценит простоту приготовления из доступных продуктов. Сочная свинина и ломтики картошки создают неповторимое сочетание вкусов, которое обязательно понравится домочадцам. Этот пошаговый рецепт гуляша из свинины с картошкой идеально подойдёт как для семейного обеда, так и для ужина в компании друзей.

Ингредиенты

Свинина: 500 г (мякоть)
Картофель: 300 г
Лук репчатый: 1 шт.
Паста томатная: 1 ст. ложка
Мука пшеничная: 1 ст. ложка
Масло растительное: 2 ст. ложки
Соль: по вкусу
Чёрный перец — молотый: по вкусу
Вода: сколько потребуется
Зелень свежая: для подачи

Приготовление

1
Чтобы приготовить гуляш из свинины с картошкой, потребуются вот такие ингредиенты. Очищаем картофель и лук. Свинину ополаскиваем под проточной водой и обсушиваем бумажными полотенцами.
2
Свинину нарезаем небольшими брусочками или кубиком. Разогреваем на сковороде растительное масло. Нагрев плиты делаем сильным. Выкладываем в горячее масло нарезку из свинины и обжариваем её, периодически перемешивая, 5 минут.
3
Нарезаем репчатый лук кусочками. Добавляем измельчённый лук к обжаренной свинине, убавляем нагрев плиты. Продолжаем обжаривать совместно ингредиенты 3-4 минуты.
4
К ингредиентам на сковороду всыпаем муку и перемешиваем.
5
Следом добавляем на сковороду томатную пасту.
6
Содержимое на сковороде заливаем кипячёной водой, перемешиваем и после закипания тушим 10 минут.
7
Спустя это время к свинине на сковороду выкладываем нарезанный средним кубиком картофель.
8
Гуляш из свинины с картошкой по вкусу солим, перчим, вливаем ещё необходимое количество кипячёной воды. Вода должна покрыть картошку почти полностью.
9
Убавляем нагрев плиты и тушим гуляш из свинины с картошкой 30 минут. Готовность картошки можно проверить ножом или вилкой, ломтики должны быть мягкими.
10
Вкусный и сытный гуляш из свинины с картошкой при подаче к столу посыпаем измельчённой свежей зеленью. Приятного всем аппетита!