Пышки на сковороде из дрожжевого теста
Пищевая ценность
- Калории86ккал
- Белки1.8г
- Жиры2.6г
- Углеводы13.4г
Из теста, замешанного на сухих дрожжах, предлагаю приготовить на сковороде вкусные пышки. Выпечка получается воздушной, аппетитной, мягкой. К столу пышки на сковороде из дрожжевого теста можно предложить со своим любимым напитком — компотом, киселем, молоком, чаем или кофе. Такая домашняя выпечка разнообразит ваш ежедневный рацион.
Для рецепта используйте сухие дрожжи, которые добавляются непосредственно в муку. Обратите внимание на срок годности дрожжей, тогда тесто получится мягким и воздушным.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Для замеса дрожжевого теста отмерим нужное количество продуктов. Кипячёная вода должна быть тёплой (приблизительно 38 градусов).
- 2
В миску просеиваем пшеничную муку. Всыпаем в неё сахарный песок, соль и сухие быстродействующие дрожжи.
- 3
Сыпучие ингредиенты между собой хорошо перемешиваем. В центре делаем углубление.
- 4
В это углубление вливаем тёплую воду.
- 5
Начинаем замес дрожжевого теста сначала в миске. В процессе добавляем в мучную массу порцию растительного масла.
- 6
Когда перемешивать ингредиенты в миске будет затруднительно, замес теста переносим на стол. Тесто должно получиться мягким, не прилипать к ладоням.
- 7
Получившееся дрожжевое тесто перекладываем в миску, которую смазываем немного растительным маслом. Миску накрываем полотенцем и ставим в тёплое место. За час тесто заметно увеличится в объёме.
- 8
Дрожжевое тесто достаём из миски и обминаем. Тесто делим на 3-4 куска. Каждую часть теста раскатываем в пласт толщиной около 5-7 мм. С помощью стакана или сервировочного кольца вырезаем лепёшки.
- 9
В сковороду вливаем растительное масло. Хорошо его разогреваем. Заготовки плюшек выкладываем в горячее масло и жарим с каждой стороны примерно по 2 минуты. После жарки плюшки рекомендуется выложить на бумажные полотенца.
- 10
Когда плюшки немного остынут, посыпаем их сахарной пудрой.
- 11
Мягкие вкусные плюшки подаём на стол. Угощайтесь, приятного чаепития!
