Аппетитная картошка, тушённая с охотничьими колбасками — это идеальное блюдо для тех, кто хочет утолить свой голод, не тратя на это много времени и усилий. Картошка тушится вместе с охотничьими колбасками, которые придают ей неповторимый вкус и аромат. Можно использовать различные типы колбас — свинину, говядину или курицу — всё зависит от вкусовых предпочтений. Это блюдо идеально для семейного обеда или ужина. Блюдо приготовлено из сравнительно доступных продуктов, которые можно найти в любом магазине.
Картошка, тушённая с охотничьими колбасками
Количество порций: 3
Время приготовления: 40 минут
Пищевая ценность
- Калории 826 ккал
- Белки 32.2 г
- Жиры 52.9 г
- Углеводы 55.9 г
Ингредиенты
- Картофель: 5-6 шт.
- Лук репчатый: 1 шт.
- Морковь: 1 шт.
- Колбаса: 3 шт. (охотничья)
- Масло растительное: 3-4 ст. ложки
- Паста томатная: 1 ст. ложка
- Соль: по вкусу
- Чёрный перец — молотый: по вкусу
- Зелень свежая: по желанию
Приготовление
- 1
Чтобы потушить картошку с охотничьими колбасками, подготовим нужные ингредиенты. Готовить блюдо лучше в глубокой сковороде. Очищаем картошку, морковь, лук.
- 2
Картошку нарезаем для тушения в форме крупных кусочков. На сковороде разогреваем растительное масло. В горячее масло выкладываем картошку.
- 3
Иногда перемешивая, жарим картошку на сильном огне примерно 8 минут. Сверху картофельные кусочки покроются корочкой, но внутри картошка ещё будет сырой. Благодаря такому кулинарному приёму картофель не разварится во время тушения. Со сковороды картошку без масла выкладываем пока на тарелку.
- 4
Нарезаем лук небольшими кусочками. Морковь крупно натираем. Выкладываем овощи на сковороду, жарим примерно 3 минуты, периодически перемешиваем. Огонь убавляем.
- 5
Очищаем охотничьи колбаски, нарезаем колечками и помещаем на сковороду к овощам. Перемешиваем, жарим дальше 2 минуты.
- 6
Выкладываем к ингредиентам на сковороду обжаренную ранее картошку. Добавляем томатную пасту. По вкусу солим и перчим.
- 7
Содержимое на сковороде заливаем кипячёной водой.
- 8
Под крышкой тушим картошку с охотничьими колбасками 20-25 минут при слабом кипении.
- 9
Тушёная картошка с охотничьими колбасками получилась сочной, сытной, ароматной. Приятного всем аппетита!
