Многие хозяюшки знают, что картошка с грибами — это одно из самых удачных сочетаний продуктов. Из картофеля и грибов всегда получаются вкусные блюда. Если у вас есть замороженные грибы, то предлагаю пожарить их на сковороде вместе с картофельными ломтиками. У меня в морозилке были замороженные шампиньоны. Перед готовкой их следует разморозить. Жарить картошку и грибы будем на разных сковородках, а потом соединим их вместе для тушения. Получается картошка с замороженными шампиньонами на сковороде ароматной, вкусной, сытной. Такое кушанье на столе дополнят разносолы из овощей.

Ингредиенты

Картофель:600-700 г

Шампиньоны:400 г (замороженные)

Масло растительное:60 мл (сколько потребуется)

Соль:по вкусу

Смесь молотых специй:по вкусу

Зелень свежая:2-3 веточки (для подачи)

Приготовление

Подготовим ингредиенты

Чтобы приготовить на сковороде картошку с замороженными шампиньонами, возьмём указанные продукты. Картофель очищаем.

Грибы размораживаем, ополаскиваем под прохладной водой, разрезаем пополам, если нужно

Заранее грибы достаём из морозилки. Размораживаем при комнатной температуре. Шампиньоны ополаскиваем под прохладной водой. Крупные шампиньоны разрезаем на 2 или 4 части.

Обжариваем шампиньоны 15 минут в растительном масле (3 ст. ложки)

На сковороде разогреваем примерно 3 столовые ложки масла. Выкладываем подготовленные грибы и обжариваем их, иногда перемешивая, 15 минут.

Картошку нарезаем крупными ломтиками

Сразу приступаем к жарке картофеля. Нарезаем клубни в форме крупных ломтиков.

Обжариваем картошку до румяной корочки 15-20 минут на другой сковороде (3 ст. ложки масла)

В другой сковороде прогреваем растительное масло. Выкладываем картофельные дольки в один слой. Обжариваем картошку 15-20 минут, перемешивая не так часто, чтобы ломтики не поломались. Картошка должна стать с золотистой корочкой.