Многие хозяюшки знают, что картошка с грибами — это одно из самых удачных сочетаний продуктов. Из картофеля и грибов всегда получаются вкусные блюда. Если у вас есть замороженные грибы, то предлагаю пожарить их на сковороде вместе с картофельными ломтиками. У меня в морозилке были замороженные шампиньоны. Перед готовкой их следует разморозить. Жарить картошку и грибы будем на разных сковородках, а потом соединим их вместе для тушения. Получается картошка с замороженными шампиньонами на сковороде ароматной, вкусной, сытной. Такое кушанье на столе дополнят разносолы из овощей.
Картошка с замороженными шампиньонами на сковороде
Количество порций: 4
Время приготовления: 35 минут
Ингредиенты
- Картофель: 600-700 г
- Шампиньоны: 400 г (замороженные)
- Масло растительное: 60 мл (сколько потребуется)
- Соль: по вкусу
- Смесь молотых специй: по вкусу
- Зелень свежая: 2-3 веточки (для подачи)
Приготовление
- 1
Чтобы приготовить на сковороде картошку с замороженными шампиньонами, возьмём указанные продукты. Картофель очищаем.
- 2
Заранее грибы достаём из морозилки. Размораживаем при комнатной температуре. Шампиньоны ополаскиваем под прохладной водой. Крупные шампиньоны разрезаем на 2 или 4 части.
- 3
На сковороде разогреваем примерно 3 столовые ложки масла. Выкладываем подготовленные грибы и обжариваем их, иногда перемешивая, 15 минут.
- 4
Сразу приступаем к жарке картофеля. Нарезаем клубни в форме крупных ломтиков.
- 5
В другой сковороде прогреваем растительное масло. Выкладываем картофельные дольки в один слой. Обжариваем картошку 15-20 минут, перемешивая не так часто, чтобы ломтики не поломались. Картошка должна стать с золотистой корочкой.
- 6
К обжаренным ломтикам картошки добавляем грибы со сковороды. По вкусу солим и перчим ингредиенты, аккуратно перемешиваем.
- 7
Убавляем огонь до минимума. Сковороду накрываем крышкой. Томим картошку с грибами приблизительно 10 минут, иногда перемешивая.
- 8
Вкусную и сытную картошку с замороженными грибами к столу подаём, посыпав свежей зеленью. Угощайтесь, всем приятного аппетита!
