Жареный лещ с луком
Пищевая ценность
- Калории767ккал
- Белки75.2г
- Жиры40.3г
- Углеводы20.7г
Из свежего леща можно приготовить самые разнообразные блюда. Моё предложение — пожарить рыбку на сковороде вместе с измельчённым репчатым луком. Аппетитного жареного леща с луком оценят любители вкусных рыбных кушаний. Подать к столу леща можно с картофельным гарниром, подходящим соусом или сезонными овощами. Вот пошаговый рецепт жареного леща с луком, реализация которого не доставит вам много хлопот.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Вот продукты для рецепта
Возьмём для рыбного блюда ингредиенты по списку.
- 2
Рыбу чистим, потрошим, делаем надрезы
Леща чистим от чешуи, потрошим внутренности, срезаем плавники, голову и хвост. На поверхности возле хребта делаем ножом надрезы.
- 3
Леща нарезаем кусочками, солим их и посыпаем приправой, маринуем 5-7 минут
Каждую рыбку нарезаем небольшими кусочками. Перекладываем их в миску, солим по вкусу, сдабриваем приправой. Перемешиваем, оставляем мариноваться минут 7.
- 4
Обваливаем кусочки леща в панировочной смеси
На тарелку высыпаем панировочные сухари. Каждый кусочек обваливаем в сухарях.
- 5
На сковороде разогреваем растительное масло, перекладываем рыбные кусочки, жарим с одной стороны
Наливаем на сковороду растительное масло, прогреваем его. Перекладываем леща на сковороду, начинаем жарить с одной стороны на умеренном нагреве.
- 6
Переворачиваем рыбу, добавляем луковую нарезку, продолжаем жарить вместе (лук перемешивать)
Рыбные кусочки переворачиваем. Лук нарезаем небольшими кусочками, добавляем на сковороду к лещу. Продолжаем совместную обжарку до готовности рыбы и лука. Лук должен стать мягким, лёгкого карамельного оттенка.
- 7
Жареный лещ с луком на сковороде готов
Вкусный жареный лещ с луком на сковороде готов, приятного аппетита!
