Маринованный лук для солёной селёдки
Пищевая ценность
- Калории125ккал
- Белки1г
- Жиры7.5г
- Углеводы11.8г
Кусочки солёной селёдки в сопровождении луковой нарезки — любимая закуска для застолья! Предлагаю вам сделать вкусный маринованный лук, который прекрасно раскроет и дополнит вкус аппетитных рыбных ломтиков. Сочный маринованный лук для солёной селёдки определённо найдёт своих «поклонников», поэтому сохраняйте рецепт в своих кулинарных закладках!
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Подготовим нужные продукты
Для маринования лука отмеряем нужное количество ингредиентов.
- 2
Лук очищаем, нарезаем в форме полуколец
Головки репчатого лука очищаем от шелухи. Ополаскиваем. Нарезаем лук тонкими полукольцами.
- 3
Воду смешиваем с уксусом
Для приготовления маринада берём подходящую ёмкость. В неё заливаем воду и столовый уксус.
- 4
Добавляем сахар и соль, перемешиваем
В воду засыпаем порцию сахарного песка и соль. Энергично перемешиваем ингредиенты. Нужно, чтобы кристаллики специй окончательно растворились в жидкости.
- 5
Луковую заготовку загружаем в маринад на 30 минут
Нарезку из репчатого лука погружаем в приготовленный маринад на основе уксуса. Выдерживаем заготовку в маринаде полчаса.
- 6
Замаринованный лук перекладываем в сито (дуршлаг), даём воде полностью стечь
Время маринования прошло. Луковые колечки перекладываем в дуршлаг или на сито, чтобы слить маринад.
- 7
К луку вливаем растительное масло, перчим, перемешиваем и оставляем так на 30 минут
Вновь луковую нарезку перекладываем в миску. Вливаем к нему любимое растительное масло. Перчим, как нравится. Перемешиваем и в таком состоянии оставляем на 30 минут.
- 8
Маринованный лук к селёдке готов
Аппетитный пикантный маринованный лук выкладываем на тарелку вместе с кусочками селёдки. Угощайтесь на здоровье!
