Яблоки в сиропе на зиму
Пищевая ценность
- Калории662ккал
- Белки1.6г
- Жиры0.8г
- Углеводы168.8г
Если вы заготавливаете на зиму сладкие десерты, то этот рецепт точно вам пригодится. Вот пошаговый рецепт яблок в сиропе на зиму, с реализацией которого справится любая хозяюшка. Яблочные дольки в сиропе в последующем можно использовать для выпечки пирогов или в качестве дополнения к мороженому. Из сиропа можно сделать вкусный морс или пропитать им бисквитные коржи. Яблоки для заготовки используйте на свой вкус. Заранее подготовьте для яблок в сиропе банки (их нужно простерилизовать), крышки прокипятите.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Подготовим для рецепта указанные ингредиенты
Возьмём для вкусной и сладкой заготовки яблоки, сахар, вскипятим воду. Дополнительно в каждую баночку можно положить пару веточек мяты. Яблок может потребоваться больше или меньше в зависимости от того, как вы утрамбуете ими баночки.
- 2
Тщательно яблоки промываем
Выбираем для заготовки спелые неиспорченные яблоки. Тщательно промываем их под проточной водой.
- 3
Нарезаем яблоки четвертинками
Яблоки нарезаем на 4 части. Дольки должны быть без семян.
- 4
Яблочную нарезку плотно укладываем в стерилизованные банки и заливаем кипятком, оставляем на 20 минут, накрыв крышками
Яблочные ломтики плотно укладываем в стерилизованные банки. Заполняем банки с яблоками кипятком. Накрываем тару крышками и оставляем так на 20 минут.
- 5
Воду сливаем в кастрюлю, добавляем сахар, доводим до кипения сироп (расчёт на 1 л воды 400 г сахара)
Аккуратно сливаем воду с банок в мерную ёмкость, чтобы узнать, какое количество жидкости у вас получилось. Затем переливаем воду в кастрюлю и засыпаем сахар из расчёта 400 г на 1 л воды. Если у вас меньше воды, то соответственно и сахара нужно взять в соответствии с пропорциями. Доводим содержимое до кипения, провариваем сироп до полного растворения сахара.
- 6
Заливаем банки получившимся сиропом
Сироп выливаем в банки.
- 7
Закручиваем банки крышками, переворачиваем их и остужаем под одеялом
Туго фиксируем банки прокипячёнными крышками. Заготовку ставим вверх дном, укутывают тёплым полотенцем или одеялом и полностью остужаем. Хранить заготовку рекомендуется в прохладном месте.
- 8
Приятного аппетита
Вкусных и сладких вам заготовок на зиму!
