Джем из сливы
Пищевая ценность
- Калории616ккал
- Белки1.6г
- Жиры0.6г
- Углеводы149г
Сливы — это сезонный фрукт, из которого можно сделать на зиму много разнообразных заготовок. Из сливы варят варенье, компоты, замораживают её. Сладкоежек порадует джем из сливы, он готовится легко и просто. С реализацией рецепта справится даже начинающая хозяюшка. Домашний джем из сливы получается в меру густым, у него насыщенный цвет, аромат и вкус.
Для хранения джема мне понадобилось две баночки объёмом 0,25 л.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Подготовим сливы, отмерим нужное количество сахара
Для варки джема выберем спелые, неиспорченные сливы. Хорошо промываем их под проточной водой. Отсыпаем нужное количество сахара.
- 2
Удаляем косточки с фрукта
Подготовленные сливы разрезаем на 2 половинки, чтобы удалить косточки.
- 3
Дольки сливы прокручиваем через мясорубку
Ломтики сливы загружаем поочерёдно в чашу мясорубки и измельчаем до состояния вот такого пюре.
- 4
Массу из сливы выкладываем в кастрюлю с толстым дном
Для приготовления джема берём кастрюлю с толстым дном. Выливаем в неё пюре из сливы.
- 5
Добавляем сахарный песок, перемешиваем
В сливовую массу засыпаем сахарный песок. Ингредиенты перемешиваем.
- 6
Доводим содержимое до кипения, немного убавляем огонь и варим джем под крышкой 20 минут, периодически его перемешиваем
Содержимое в кастрюле доводим до кипения. Нагрев плиты немного сбавляем. Кастрюлю накрываем крышкой и варим джем 20 минут. Периодически состав нужно перемешивать. Сливовая масса уменьшится в объёме.
- 7
Раскладываем джем в стерилизованные баночки
Джем из сливы раскладываем в баночки, которые нужно заранее простерилизовать.
- 8
Закрываем банки крышками, переворачиваем заготовку вверх дном, укутываем одеялом и полностью остужаем
Банки с джемом закупориваем прокипячёнными крышками. Заготовки переворачиваем на крышки, набрасываем одеяло и остужаем в течение суток. Хранить заготовку из сливы лучше в прохладном помещении.
- 9
Вкусных вам заготовок на зиму
Приятного аппетита и удачных сладких заготовок на зиму!
