Для посиделок за чашечкой ароматного кофе или вкусного чая предлагаю пошаговый рецепт яблочной шарлотки на сгущённом молоке, выпечка которой не отнимет у вас много времени, а результат обязательно порадует.

Для замеса теста требуются классические для данного типа пирога ингредиенты: яйца, мука, сахарный песок. Я дополнила стандартный продуктовый набор сгущённым молоком. Домашняя яблочная шарлотка на сгущённом молоке получилась пышной, с приятной структурой. А кусочки кисло-сладких яблок делают пирог отличным вариантом для сладкого десерта.

Приготовление

Подготавливаем ингредиенты

Для рецепта домашней яблочной выпечки отмеряем продукты в нужном количестве. Для пышности шарлотки можно взять не только разрыхлитель, но и соду. Только при добавлении в тесто её нужно будет загасить уксусом или же соком лимона.

Яйцо соединяем с сахаром, взбиваем

В рабочую миску, в которой удобно смешивать продукты, вбиваем друг за другом куриные яйца. Дополняем их всей порцией сахарного песка и взбиваем до пышной пены ручным венчиком (но лучше взять миксер).

В получившуюся смесь вводим сгущённое молоко, вновь перемешиваем

В однородный сладкий состав помещаем сгущённое молоко. Продолжаем перемешивать компоненты.

Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель

На очереди — пшеничная мука высшего качества. Её перед добавлением в миску обязательно пропускаем через мелкое сито. Не забываем про разрыхлитель для теста.

Смешиваем ингредиенты ложкой, тесто готово

А теперь заменим венчик (миксер) обычной ложкой. Подгребаем муку в смесь по часовой стрелке. Вот такое нежное тесто для шарлотки вышло у нас!

Яблочную нарезку выкладываем на дно формы для выпечки

В данном рецепте я оставила яблоки в кожуре, удалив только семена. Яблоки нарезаем тонкими ломтиками. Дно формы для выпечки и бока смазываем кусочком сливочного масла. Распределяем заготовку из яблок по дну.