Варёная свиная грудинка с чесноком
Пищевая ценность
- Калории291ккал
- Белки24.7г
- Жиры16.7г
- Углеводы2.2г
Приготовленная в домашних условиях варёная свиная грудинка с чесноком — это вкусная мясная закуска, которая удачно впишется в праздничное меню. Для рецепта лучше всего выбрать грудинку с прослойками мяса. К столу подать варёную грудинку можно вместе с картошкой или в качестве самостоятельного блюда. На ломтике хлеба с горчицей такая закуска особенно хороша. Пошаговый рецепт варёной грудинки с чесноком совсем не представляет сложности, главное — хорошо охладить мясную закуску перед подачей.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Подготовим для рецепта нужные ингредиенты по списку.
- 2
Свиную грудинку тщательно промываем под проточной водой. Подготовленную грудинку перекладываем для дальнейшей варки в кастрюлю.
- 3
К свиной грудинке всыпаем порцию соли. Добавляем горошины чёрного перца и лавровые листики.
- 4
Свиную грудинку и специи заливаем холодной водой и ставим на огонь.
- 5
Свиную грудинку в кастрюле доводим до кипения. Убавляем нагрев плиты и варим грудинку в течение одного часа.
- 6
Варёную свиную грудинку остужаем. Перекладываем грудинку в целлофановый мешочек. Очищаем чесночные зубчики. Измельчаем их через специальный пресс или мелко натираем. Варёную грудинку натираем чесночной массой со всех сторон. Грудинку на 12 часов убираем в холодильник. Перед подачей на стол рекомендуется подержать грудинку в морозильнике пару часов.
- 7
Нарезаем варёную свиную грудинку кусочками и подаём на стол. Всем приятного аппетита!
