Тыква по-корейски
Пищевая ценность
- Калории254ккал
- Белки1.7г
- Жиры22.7г
- Углеводы12г
Овощи по-корейски — любимая для многих обывателей закуска. Особенно такое блюдо ценят обожатели остренького. Чаще всего делают морковь по-корейски, но имеют место быть и варианты с другими овощами или корнеплодами. Если вы любите тыкву, то советую приготовить её по-корейски с пикантной приправой. Получается тыква по-корейски в меру острой, сочной — великолепное закусочное кушанье для любого застолья.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Подготовим ингредиенты
Чтобы приготовить тыкву по-корейски, возьмём нужные ингредиенты. Очищаем тыкву от кожуры и семян. Вкус закуски из тыквы вы можете регулировать по своему желанию, уменьшив или увеличив предложенное количество специй.
- 2
Тыкву натираем
Измельчаем мякоть тыквы с помощью специальной шинковки для овощей по-корейски.
- 3
Всыпаем соль, сахар, приправу, красный перец
Посыпаем натёртую тыкву сахаром, солью. Добавляем уже готовую приправу для моркови по-корейски. Сдабриваем красным молотым перчиком.
- 4
Вливаем яблочный уксус
Следом вливаем к натёртой тыкве яблочный уксус.
- 5
Добавляем измельчённый чеснок
Чесночные зубчики пропускаем через специальный пресс. Чесночную массу выкладываем в центр тыквенной заготовки.
- 6
На чеснок выливаем раскалённое масло
На сковороде раскаляем растительное масло. Горячее масло выливаем прямо на чесночную массу.
- 7
Ингредиенты перемешиваем, затягиваем миску плёнкой и маринуем в холодильнике пару часов
Хорошо перемешиваем ингредиенты между собой. Миску с тыквой по-корейски затягиваем пищевой плёнкой и убираем в холодильник. Маринуем тыкву около 2 часов, а потом подаём закуску к столу.
- 8
Приятного аппетита
Всем приятного перекуса!
