Из свинины предлагаю сделать вкусное и сытное блюдо вместе с овощами. Готовится оно просто и подходит к любому гарниру — картофелю, рису, макаронам, кашам. Аппетитная тушёная свинина с помидорами на сковороде представляет собой ароматную подливу с насыщенным вкусом.
Тушёная свинина с помидорами на сковороде
Количество порций: 3
Время приготовления: около 1 часа
Ингредиенты
- Свинина: 0,5 кг
- Лук репчатый: 1 шт.
- Морковь: 1 шт.
- Помидоры: 3 шт.
- Масло растительное: 3 ст. ложки
- Мука пшеничная: 1 ст. ложка
- Вода: 150 мл
- Соль: по вкусу
- Чёрный перец — молотый: по вкусу
- Приправа для свинины: 1 ст. ложка
- Сахар: 0,5 чайной ложки
Приготовление
- 1
Вот нужные продукты для тушёного мяса. Свинину промываем, овощи очищаем.
- 2
Мясо перекладываем на разделочную поверхность и нарезаем небольшими порционными кусочками.
- 3
Чтобы соль, перец и мука равномерно распределились в процессе готовки на мясных кусочках, предварительно мы кладём данные ингредиенты в полиэтиленовый мешочек. Завязываем и хорошо трясём.
- 4
В сковороде хорошо разогреваем растительное масло. Добавляем мясные кусочки и обжариваем их на сильном огне до появления лёгкого румянца. В процессе подсыпаем приправу для мяса.
- 5
Пока обжаривается мясо, натираем морковь и измельчаем кусочками лук. Овощи добавляем к свинине на сковороду и продолжаем обжарку в течение 5 минут.
- 6
На помидорах делаем крестообразные надрезы, заливаем на 2 минуты кипятком, затем обдаём ледяной водой и легко снимаем кожицу. Нарезаем помидоры кусочками и отправляем на сковороду к ингредиентам.
- 7
Если у вас помидоры кислые, то киньте на сковороду немного сахара. По необходимости состав блюда солим. Вливаем кипячёную воду.
- 8
Сковороду накрываем крышкой, устанавливаем маленький огонь на плите. Тушим свинину с помидорами 30-35 минут, иногда перемешиваем.
- 9
Вкусная и сочная свинина с помидорами приготовилась. Приятного всем аппетита!
