Сырный суп с рисом
Пищевая ценность
- Калории376ккал
- Белки16.5г
- Жиры22г
- Углеводы28г
Во многих семьях любят сырный суп. Приготовить такое горячее блюдо можно из разных сортов сыра, включая плавленый. Обычно сырные супы дополняют грибами, овощами, курицей. Я предлагаю сварить сырный суп с рисом на основе куриного бульона.
Этот пошаговый рецепт сырного супа с рисом предполагает использование твёрдого сыра (таких, как голландский, Гауда, Пармезан). Суп с твёрдым сыром получается довольно нежным, аппетитным, имеет сливочный привкус.
Куриный бульон можно сварить из любых частей птицы, я использовала бедро.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Подготавливаем для варки сырного супа необходимый продуктовый набор.
- 2
Курятину отвариваем, получившийся бульон приправляем по вкусу солью. Мясо ставим остужаться.
- 3
Картофель для супа измельчаем брусками. Нарезку забрасываем в бульон. Через 5-7 минут выкладываем в кастрюлю промытый рис, продолжаем варить картофель и рис совместно 15 минут.
- 4
Остывшее куриное мясо измельчаем кусочками, добавляем в суп.
- 5
Морковь измельчаем тёркой, лук режем мелкими ломтиками. Овощи обжариваем до мягкости в постном масле.
- 6
Поджаренную овощную заготовку выкладываем в суп, проговариваем 5 минут.
- 7
Твёрдый сыр натираем. Стружку из сыра выкладываем в суп.
- 8
Под воздействием высокой температуры сыр практически сразу расплавится. В конце приготовления суп добавляем нарезку из свежей ароматной зелени, перчим.
- 9
Аппетитный сырный суп с рисом готов! Подаём его к столу, разлив порциями в тарелки. Всем приятного аппетита!
