Рисовый суп с курицей и грибами
Пищевая ценность
- Калории298ккал
- Белки23.2г
- Жиры10.6г
- Углеводы27.8г
Приготовление вкусного и ароматного блюда всегда начинается с выбора правильного рецепта. Сегодня я предлагаю вам насладиться вкусом классического рисового супа с нежным ароматом грибов и сочностью курицы. Это блюдо идеально подойдёт для уютного семейного ужина или обеда в кругу друзей. Оно сочетает в себе лёгкость приготовления и насыщенность вкуса. Такой рисовый суп с курицей и грибами станет отличным выбором для тех, кто ценит комфортную домашнюю кухню и хочет порадовать близких вкусным угощением.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Чтобы приготовить рисовый суп с курицей и грибами, потребуются вот такие продукты. Для варки куриного бульона можно взять любые части птицы.
- 2
Куриное мясо закладываем в кастрюлю, заливаем водой и доводим до кипения. После варки готовим курятину примерно 30 минут. Отварное куриное мясо остужаем, снимаем с кости, нарезаем кусочками и возвращаем в куриный бульон. Сам бульон по вкусу солим.
- 3
Картофель нарезаем небольшими брусочками, отправляем в кипящий куриный бульон.
- 4
Рис ополаскиваем проточной водой и отправляем в бульон вслед за картофелем. После закипания варим картошку с рисом 15 минут.
- 5
Параллельно готовим остальные ингредиенты. Репчатый лук нарезаем небольшими кусочками. В сковороде прогреваем растительное масло, отправляем в него нарезку из лука и обжариваем 3-4 минуты до мягкости.
- 6
Морковь натираем, отправляем к луку на сковороду, перемешиваем, обжариваем овощи совместно ещё 3-4 минуты.
- 7
Заранее промываем и обсушиваем свежие шампиньоны. Грибы нарезаем небольшими кусочками и выкладываем их к овощам на сковороду. Перемешиваем, готовим следующие 6-7 минут.
- 8
Зажарку из лука, моркови и грибов отправляем в суп, когда картошка с рисом проварились 15 минут. Перемешиваем суп и варим его дальше ещё 5 минут.
- 9
В конце приготовления разнообразим состав супа измельчённой свежей зеленью (у меня — это зелёный лук). Также суп не забываем приправить любимыми специями (я использовала только чёрный молотый перец). Перемешиваем суп и через минуту выключаем огонь.
- 10
Подавайте горячий рисовый суп с курицей и грибами к столу, украсив зеленью. Это простое, но невероятно вкусное блюдо подарит вам ощущение тепла и комфорта. Приятного аппетита!
