Грибной суп с рисом

Приготовление

1. 1

   Подготовим ингредиенты

   Вот нужные продукты для варки грибного супа с рисом. Очищаем картофель, морковку, лук. Ополаскиваем зелень (подойдёт укроп, петрушка, лук зелёный. Промываем от загрязнений свежие шампиньоны. Бульон или воду доводим до кипения, солим.

   • 
2. 2

   Выкладываем в бульон промытый рис, варим до полуготовности

   Рис промываем под водой и закидываем в бульон. После закипания, убавляем нагрев плиты и варим рис до полуготовности.

   • 
3. 3

   Добавляем нарезанный картофель

   Картофель нарезаем небольшими брусочками, варим дальше совместно практически до готовности картофеля.

   • 
4. 4

   Когда картофель почти будет готов, выкладываем в суп измельчённые пластинками шампиньоны

   Свежие грибы — шампиньоны — нарезаем тонкими пластинками. Заготовку перекладываем в кастрюлю. Продолжаем варку дальше.

   • 
5. 5

   Пассеруем морковку с луком

   Репчатый лук шинкуем кусочками, а морковку натираем. Овощи пассеруем до мягкости в растительном масле на сковороде.

   • 
6. 6

   Зажарку перекладываем в суп, добавляем лавровый лист, даём прокипеть пару минут

   Зажарку из морковки и лука переправляем в грибной суп. Даём супу прокипеть в течение 2-х минут.

   • 
7. 7

   В конце приготовления суп перчим и сдабриваем свежей зеленью

   Варка супа подошла к концу. Добавляем в него ещё нарезку из свежей зелени. Перчим по вкусу.

   • 
8. 8

   Разливаем грибной суп с рисом в тарелки и подаём к столу

   Вкусный и сытный рисовый суп с шампиньонами подаём к столу. Пробуем на здоровье!

   •