Свинина с картошкой и грибами в духовке
Пищевая ценность
- Калории510ккал
- Белки31.4г
- Жиры25.6г
- Углеводы30г
Запекание в одной форме — это самый простой способ приготовить сытный ужин и не мыть гору посуды. Для этого блюда лучше всего брать свинину с небольшими жировыми прослойками, например шею или лопатку. В духовке жир будет медленно вытапливаться, пропитывая картофель и грибы, поэтому все получится очень сочным и нежным. Аппетитная свинина с картошкой и грибами в духовке — это базовый, понятный рецепт, который легко реализовать на домашней кухне.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Подготовим продукты
Для приготовления свинины с грибами и картошкой в духовке потребуются вот такие продукты. Очищаем картошку, лук и морковку. Грибы ополаскиваем проточной водой, обсушиваем с помощью бумажных полотенец.
- 2
Мясо нарезаем и выкладываем
Мякоть свинины нарезаем небольшими кусочками. Посыпаем нарезанное мясо приправой или молотыми специями и перемешиваем. Форму для запекания смазываем растительным маслом. На дно формы укладываем свинину.
- 3
Сверху выкладываем лук
Репчатый лук шинкуем тонкими полукольцами и выкладываем на мясо.
- 4
Добавляем нарезанную морковку
Морковку нарезаем тонкими колечками и помещаем на лук.
- 5
Добавляем нарезанные грибы
Свежие шампиньоны нарезаем кусочками и добавляем к остальным ингредиентам в форму. Грибы слегка присаливаем.
- 6
Добавляем нарезанный картофель
Картофель нарезаем слайсами и выкладываем слоем. Солим, сдабриваем молотыми специями (у меня – чёрный перец и паприка). Форму закрываем крышкой или полотно затягиваем фольгой.
- 7
Запекаем при 190 градусах
Отправляем форму в прогретую до 190 градусов духовку на 1 час. Перед подачей к столу свинину с картошкой и грибами перемешиваем.
- 8
Приятного аппетита
Готовому блюду лучше дать постоять в выключенной духовке еще минут десять. За это время все запахи и соки окончательно распределятся, и вкус станет более цельным. Приятного аппетита!
