Сочные куриные котлеты из грудки
Пищевая ценность
- Калории323ккал
- Белки22.2г
- Жиры19.5г
- Углеводы12.3г
Совсем не сложно приготовить смачные котлеты из куриной грудки. Такое блюдо к столу можно предложить с любимым гарниром или овощами. Аппетитные сочные куриные котлеты из грудки получаются сытными, нежными и очень вкусными. Котлетки удачно впишутся в будничное меню, для их реализации требуются простые и бюджетные продуты.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Для рецепта подготовим нужные ингредиенты. С куриной грудки срезаем филе. Очищаем репчатый лук. Веточки укропа ополаскиваем, стряхиваем влагу.
- 2
Куриное филе нарезаем небольшими кусочками. Лук нарезаем четвертинками. Прокручиваем куриные кусочки вместе с луком в мясорубке.
- 3
В куриный фарш разбиваем куриное яйцо. Всыпаем порцию манной крупы. Добавляем пару столовых ложек сметаны. Ингредиенты по вкусу солим и перчим. Можно кинуть своих любимых специй.
- 4
Тщательно перемешиваем ингредиенты до получения однородного состава. На 15 минут фарш в миске убираем в холодильник. За это время манка разбухнет, фарш станет плотнее по консистенции.
- 5
Приступаем к формированию котлет. Берём в смоченные ладони порцию фарша. Формируем лепёшку. В центр лепёшки помещаем кусочек холодного сливочного масла и немного измельчённого укропа.
- 6
А теперь лепим овальную или круглую котлету. Со всех сторон обваливаем котлету в панировочной смеси. Аналогично лепим остальные котлеты. Всего у меня получилось 5 штук.
- 7
Разогреваем на сковороде растительное масло. Выкладываем куриные котлеты и жарим их на умеренном огне примерно по 4-5 минут с каждой стороны.
- 8
Вкусные сочные куриные котлеты из грудки готовы. Приятного аппетита!
