Котлеты из мясного фарша с сыром на сковороде

Порций: 6

Время: 20 мин.

Пищевая ценность

Калории274ккал
Белки15.8г
Жиры19.9г
Углеводы5.1г

Сочные, вкусные и аппетитные котлеты можно приготовить на сковороде с использованием мясного фарша и сыра. Такие котлеты подайте к столу вместе с макаронами или просто на ломтике хлеба в качестве перекуса. Домашние котлеты из мясного фарша с сыром на сковороде готовятся просто и легко, справится каждая хозяюшка.

Ингредиенты

Фарш смешанный (свинина + говядина):350 г
Сыр твёрдый:100 г
Лук репчатый:0,5 шт.
Приправа для фарша:0,5 ч. ложки
Соль:по вкусу
Чёрный перец — молотый:по вкусу
Панировочная смесь:2 ст. ложки
Масло растительное:30 мл

Приготовление

1
Подготовим нужные продукты для рецепта
Возьмём нужные ингредиенты для домашних котлет с сыром. Очищаем репчатый лук.
2
Мясной фарш перекладываем в миску, добавляем измельчённый лук
Размороженный мясной фарш кладём в миску. Мелко нарезаем репчатый лук и добавляем его к фаршу.
3
Сыр натираем, добавляем к ингредиентам
Твёрдый сыр измельчаем с помощью средней тёрки. Добавляем сырную стружку к фаршу и луку.
4
Ингредиенты солим, перчим, добавляем приправу
По вкусу состав ингредиентов для котлет солим, перчим, добавляем приправу.
5
Тщательно перемешиваем ингредиенты и 20-25 раз отбиваем о дно миски
Между собой ингредиенты тщательно перемешиваем. Получившуюся котлетную массу нужно 20-25 раз отбить о дно миски. Так котлетная масса приобретёт нежную структуру.
6
Из приготовленного фарша формируем котлеты и обваливаем их в панировочной смеси
Из котлетной массы делаем круглые заготовки. Обваливаем их в панировочной смеси.
7
Жарим котлеты с 2-х сторон на разогретом растительном масле
Котлеты перекладываем на сковороду, где разогрето растительное масло. Жарим с 2-х сторон до готовности и румяной корочки.
8
Вкусные котлеты с сыром готовы
Сочные котлеты из фарша с сыром готовы, угощайтесь на здоровье!