Есть множество разнообразных рецептов приготовления вкусных домашних щей. Неизменным ингредиентом в таком супе является капуста, причём, она может быть свежей, маринованной, квашеной. Капуста в щах дополняется овощами и другими ингредиентами. Я предлагаю вам сварить щи из свежей капусты, а при подаче разнообразить вкус блюда отварным яйцом и нарубленным укропом. Такие щи из свежей капусты с яйцом и зеленью удачно впишутся в будничное обеденное меню. Готовить щи можно на любом бульоне.
Щи из свежей капусты с яйцом и зеленью
Количество порций: 4
Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты
- Мясной бульон: 1,5 л
- Картофель: 2 шт.
- Капуста белокочанная: 300 г
- Морковь: 1 шт.
- Лук репчатый: 1 шт.
- Масло растительное: 3 ст. ложки
- Паста томатная: 1 ч. ложка
- Яйцо куриное (варёное): 2 шт.
- Зелень свежая: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Чёрный перец — молотый: по вкусу
- Лист лавровый: 1 шт.
Приготовление
