Из такого субпродукта как утиные шейки можно приготовить смачные щи со свежей капустой. Суп получается с насыщенным вкусом, наваристыми и аппетитными. Подготовка утиных шеек потребует варки в течение 3-х часов, чтобы мясо хорошо отходило от костей. Но такие долгие временные затраты вполне себя оправдывают — домашние щи со свежей капустой и утиными шейками прекрасно разнообразят ваше обеденное меню.
Щи со свежей капустой и утиными шейками
Количество порций: 5
Время приготовления: около 4 часов
Ингредиенты
- Утиные шейки: 500 г
- Картофель: 3 шт.
- Морковь: 1 шт.
- Лук репчатый: 1 шт.
- Помидоры: 1-2 шт.
- Капуста белокочанная: 200 г
- Масло растительное: 3 ст. ложки
- Соль: по вкусу
- Чёрный перец — молотый: по вкусу
- Зелень свежая: 2-3 веточки
- Вода: 1,7 л (+ сколько потребуется для бульона)
Приготовление
