Котлеты с булгуром в духовке
Пищевая ценность
- Калории250ккал
- Белки12.7г
- Жиры18.5г
- Углеводы8.3г
Мясные котлеты — вкусное и довольно распространённое блюдо в каждой семье. Предлагаю приготовить котлеты из фарша, дополнив состав булгуром. Булгур придаёт котлетам неповторимый вкус и текстуру. Приготовление котлет в духовке делает их более здоровыми, поскольку нет необходимости использовать масло для жарки. Этот рецепт прост в исполнении и подходит как для тех, кто следит за своим питанием, так и для ценителей вкусной домашней кухни. Аппетитные котлеты с булгуром в духовке отлично разнообразят и семейный обед, и ужин в кругу близких.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Подготовим продукты
Чтобы приготовить в духовке вкусные котлеты из мясного фарша с булгуром, возьмём нужные ингредиенты. Состав фарша — на ваше усмотрение. Я использовала покупной фарш из свинины. Очищаем репчатый лук и чеснок.
- 2
Булгур заливаем водой и после закипания варим 10 минут, затем остужаем
Булгур перекладываем в кастрюлю и заливаем холодной водой в указанном количестве. После закипания варим булгур, периодически перемешивая, 10 минут. После варки булгур перекладываем в миску и остужаем.
- 3
Репчатый лук обжариваем 3-4 минуты в масле
Вливаем на сковороду растительное масло и разогреваем его в течение минуты. Репчатый лук нарезаем кубиками, выкладываем в горячее масло и обжариваем до мягкости и лёгкого румянца (мне потребовалось 4 минуты). Обжаренный лук остужаем.
- 4
Соединяем в миске фарш, булгур, обжаренный лук, измельчённый чеснок, по вкусу солим и перчим
В миску перекладываем мясной фарш. Добавляем к фаршу предварительно сваренный булгур и обжаренный лук. Кладём измельчённый чеснок. Ингредиенты по вкусу солим и перчим. Можно добавить своих любимых специй или приправ.
- 5
Перемешиваем
Между собой ингредиенты хорошо перемешиваем. Основа для наших котлет в духовке из мясного фарша и булгура готова.
- 6
Лепим котлеты, укладываем на противень
Формируем круглые котлетки. Из предложенного количества ингредиентов у меня получилось 6 котлет. Заготовки котлет из фарша и булгура выкладываем в форму для запекания или на противень. Форму или противень лучше застелить пергаментом.
- 7
Готовим в духовке 30-35 минут (180 градусов)
Загружаем котлеты из фарша и булгура в духовку, предварительно прогретую до 180 градусов. Готовим котлеты в духовке 30-35 минут.
- 8
Приятного аппетита
Мясные котлеты с булгуром в духовке получились вкусными, ароматными и сытными. К столу их можно предложить как самостоятельное блюдо с кусочком хлеба, свежими овощами или соусами. Также к таким котлетам подойдёт гарнир из картофеля. Угощайтесь, всем приятного аппетита!
