Щи из свежей капусты с тушёнкой

Приготовление

1. 1

   Подготовим ингредиенты, в кастрюле кипятим воду

   Чтобы сварить щи из свежей капусты с тушёнкой, возьмём нужные продукты. Очищаем картошку, лук, морковь. С капусты снимаем верхние листы, срезаем кочерыжку. Хорошо промываем помидор и зелень. Наливаем в кастрюлю воду и кипятим её.

   • 
2. 2

   Нарезаем картофель брусками, добавляем в кипящую воду, доводим до кипения

   Картофель для щей нарезаем небольшими брусочками. Нарезку из картошки перекладываем в кипящую воду. Доводим содержимое до кипения.

   • 
3. 3

   Шинкуем капусту, перекладываем в кастрюлю, варим 15 минут вместе с картошкой

   Тонкими полосками шинкуем белокочанную капусту. Перекладываем заготовку из капусты в кастрюлю. Варим после закипания вместе с картошкой 15 минут.

   • 
4. 4

   Лук с морковкой пассеруем 5 минут в масле на сковороде

   Морковь измельчаем тёркой, лук нарезаем мелкими кусочками. В сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем в горячее масло морковь и лук. Периодически перемешивая, пассеруем овощи 5 минут.

   • 
5. 5

   Добавляем к овощам нарезанный помидор и соус, перемешиваем, продолжаем обжаривать ещё 5 минут

   Помидор нарезаем кубиками, выкладываем на сковороду. Добавляем томатный соус. Перемешиваем содержимое на сковороде, продолжаем обжаривать ингредиенты ещё в течение 5 минут.

   • 
6. 6

   Овощи со сковороды перекладываем в кастрюлю, продолжаем варить дальше 5 минут

   Заготовку из обжаренных овощей переправляем в кастрюлю. Продолжаем варить дальше щи ещё 5 минут.

   • 
7. 7

   В сковороду выкладываем тушёнку на 2-3 минуты, чтобы растопить застывший жир, затем выкладываем в кастрюлю, варим 5-6 минут

   В сковороду, в которой жарились овощи, выкладываем из банки тушёнку. Обжариваем мясные кусочки 2-3 минуты, чтобы растопить застывший жир. Затем выкладываем тушёнку в кастрюлю. Продолжаем варить щи ещё 5-6 минут.

   • 
8. 8

   В конце приготовления щи солим, перчим, добавляем лавровый лист, зелень, выключаем огонь, томим суп под крышкой 10 минут

   Под конец приготовления щи из свежей капусты с тушёнкой пробуем на вкус. Солим и перчим, сколько нужно. Кидаем в кастрюлю лавровый лист, добавляем измельчённую зелень. Я использовала зелёный лук, подойдёт укроп, петрушка. Выключаем плиту. Кастрюлю со щами накрываем крышкой и томим 10 минут.

   • 
9. 9

   Вкусные щи с тушёнкой подаём к столу со сметаной

   Сытные щи из свежей капусты с тушёнкой к столу можно предложить со сметаной или майонезом. Угощайтесь, всем приятного аппетита!

   •