Салат со свёклой, сельдью и маринованным луком

Салат со свёклой, сельдью и маринованным луком
Количество порций: 2
Время приготовления: 25 мин.

Всем любителям салатов со свёклой знакомо популярное сочетание этого корнеплода с селёдкой. Сразу вспоминается известная селёдка под шубой. Но есть множество и других прекрасных салатных блюд, в которых свёкла великолепно «соседствует» с кусочками рыбного филе. Давайте приготовим аппетитный салат со свёклой, сельдью и маринованным луком без майонеза. В салате также присутствует яблоко, для заправки используется растительное масло. Салат разнообразит будничный ужин, удачно он впишется и в меню для праздничных посиделок.

Ингредиенты

  • Филе сельди солёной: 1 шт.
  • Свёкла варёная: 1 шт.
  • Яблоко: 1 шт.
  • Лук репчатый: 1 шт.
  • Вода: 100 мл
  • Уксус яблочный: 2 ст. ложки
  • Сахар: 1 ч. ложка
  • Соль: по вкусу
  • Чёрный перец — молотый: по вкусу
  • Масло растительное: 2 ст. ложки

Приготовление

  • 1

    Для рецепта берём нужные ингредиенты. Рекомендую свёклу отварить заранее. Очищаем луковицу. Яблоко у меня кисло-сладких сортов.

  • 2

    Начнём с подготовки маринованного лука. Измельчаем луковицу полукольцами. Заготовку помещаем в небольшую ёмкость и заливаем маринадом на 10 минут, для которого смешиваем холодную воду с укусом и сахаром.

  • 3

    Продолжаем реализацию рецепта. Рыбное филе нарезаем кубиками-кусочками.

  • 4

    На очереди — отварная свёкла. Корнеплод измельчаем мелким кубиком.

  • 5

    Прежде, чем приступить к нарезке фрукта, яблоко очищаем, извлекаем семена. Нарезаем яблоко, как и свёклу — кубиком.

  • 6

    В состав салата добавляем лук, который хорошо отжимаем от маринада.

  • 7

    Ингредиенты салата со свёклой на свой вкус присаливаем, кидаем молотый перчик. Заправляем растительным маслом.

  • 8

    Компоненты салата хорошо смешиваем между собой. Салат получился с приятным рубиновым оттенком.

  • 9

    Свекольный салат со свёклой, луком и яблоком подаём охлаждённым к столу. Приятного перекуса!

Оцените рецепт
Сохраните рецепт