Салат «Селёдка под шубой» стал неотъемлемой частью праздничного стола. Его яркие слои и насыщенные вкусы привлекают внимание и радуют глаз. В этом рецепте я добавила к традиционным ингредиентам салата квашеную капусту, что придало «Шубе» особую пикантность и свежесть. Квашеная капуста не только обогащает блюдо витаминами, но и создаёт интересный контраст с нежной селёдкой и овощами. Этот салат идеально подходит для новогодних праздников, дней рождения и других торжеств, а также может стать отличным вариантом для повседневного ужина. Приготовьте салат «Селёдку под шубой» с квашеной капустой, и вы удивите своих близких новым вкусом знакомого блюда.

Приготовление

Подготовим продукты

Для приготовления салата «Селёдка под шубой» с квашеной капустой потребуются вот такие продукты. Заранее для слоёного салата с селёдкой отвариваем в кожуре картошку (20-25 минут с момента закипания воды), морковь (25-35 минут), свёклу (35-45 минут). После варки корнеплоды остудить и очистить. Капусту переложить на дуршлаг и промыть под холодной водой.

Первый слой — кусочки сельди

Нарезаем филе сельди кубиками, укладываем первый слой салата.

Второй слой — измельчённый лук + майонез

Шинкуем кусочками репчатый лук, укладываем слоем на ряд из сельди. Смазываем слой майонезом.

Третий слой — натёртый картофель + майонез

Натираем отварной картофель, формируем слой. Покрываем картофельный слой майонезом.

Пятый слой — квашеная капуста

На слой из картошки помещаем квашеную капусту, отжатую от лишней жидкости.

Шестой слой — натёртая морковь + майонез

Натираем морковь, делаем из неё слой. Смазываем морковный слой майонезом.

Последний слой — натёртая свёкла + майонез (даём салату пропитаться в холодильнике)

Завершающим слоем салата по традиции будёт натёртая свёкла. Слой покрываем майонезом. Сборка салата «Селёдка под шубой» завершена, но желательно не сразу подавать его на стол, а дать пропитаться слоям. Чтобы салат был сочным, убираем в холодильник.

Приятного аппетита

Салат «Селёдка под шубой» с квашеной капустой станет настоящим украшением вашего стола. Наслаждайтесь каждым кусочком и делитесь рецептом с друзьями! Приятного аппетита!