Салат из свежей капусты со свининой
Пищевая ценность
- Калории504ккал
- Белки24.2г
- Жиры33г
- Углеводы19.7г
Этот салат — отличный вариант, когда хочется чего-то свежего, но при этом сытного. Обычные овощные салаты редко заменяют полноценный ужин, а здесь за счёт свинины блюдо получается очень основательным. Хрустящая капуста отлично сочетается с отварным или запечённым мясом и простой заправкой. Аппетитный салат из свежей капусты со свининой — это хороший способ разнообразить повседневное меню без дорогих продуктов.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Для приготовления салата из свежей капусты со свининой потребуются вот такие продукты. Заранее для этого рецепта нужно отварить свинину (либо запечь мясо в духовке). Очищаем лук и морковку.
- 2
Лук нарезаем полукольцами, всыпаем сахар, щепотку соли, вливаем уксус, перемешиваем, оставляем на 15-20 минут. Лук нарезаем тонкими полукольцами. Нарезку из лука выкладываем в небольшую миску. Всыпаем к луку столовую ложку без горки сахара и щепотку соли. Вливаем столовый уксус. Перемешиваем лук и оставляем мариноваться на 15-20 минут.
- 3
Капусту шинкуем, присыпаем солью, перемешиваем. Свежую белокочанную капусту тонко шинкуем полосками. Помещаем капусту в салатницу и сразу солим по вкусу. Перемешиваем капусту.
- 4
К капусте добавляем крупно натёртую морковку.
- 5
Свинину для салата либо разбираем на волокна, либо нарезаем тонкими брусочками. Измельчённое мясо добавляем в состав салата.
- 6
Замаринованный лук хорошо отжимаем от выделившегося сока и уксуса. Добавляем лук к остальным ингредиентам салата.
- 7
Заправляем салат любимым майонезом, по вкусу перчим.
- 8
Осталось только перемешать ингредиенты и вкусный салат из свежей капусты и свинины будет готов. Приятного аппетита! Салат лучше всего подавать сразу — так вкус получается самым ярким. Если вы не съедите его сразу, в холодильнике он тоже стоит хорошо, капустка только немного подмаринуется и станет мягче. Приятного аппетита!
