Рыбные салаты пользуются заслуженным вниманием хозяюшек. Большую популярность имеют салаты с горбушей. Чаще всего для рецептов берут консервированную горбушу, я же хочу предложить вариант салата с малосольной горбушей. Рыбу в блюде мы дополним отварным картофелем, морковью, свежим огурцом и яйцами. Аппетитный салат с горбушей и яйцом получается очень сытным, вкусным. Его вполне можно включить и в меню для праздничного застолья.
Салат с горбушей и яйцом
Количество порций: 3
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты
- Горбуша: 200 г (малосольная, филе)
- Яйцо куриное: 2-3 шт.
- Картофель: 2 шт.
- Морковь: 1 шт.
- Огурец свежий: 1 шт.
- Майонез: 3 ст. ложки
- Соль: по вкусу
- Чёрный перец — молотый: по вкусу
Приготовление
- 1
Для салата заранее нужно отварить яйца (10 минут после закипания) и морковку с картошкой (25-30 минут). Данные ингредиенты остудить под ледяной водой и очистить.
- 2
Начнём измельчение ингредиентов с картошки. Нарезаем клубни мелкими кубиками.
- 3
Точно также поступаем и с отварной морковкой. Измельчаем её кубиками.
- 4
На очереди — свежий огурец. Промываем его, обтираем, срезаем хвостики. Нарезаем кубиками (по размеру также как и предыдущие ингредиенты).
- 5
Добавляем к ингредиентам салата яйца, нарубленные небольшими кусочками.
- 6
Филе красной рыбы — горбуши — нарезаем маленькими кусочками и перекладываем в состав салата.
- 7
Выкладываем в салат любимый майонез.
- 8
Ингредиенты салата перемешиваем, снимаем пробу. Определившись со вкусом, солим и перчим салат.
- 9
Когда салат с горбушей и яйцом охладится, подаём его на стол. Всем приятного аппетита!
