Салат с фасолью и огурцами без майонеза

Салат с фасолью и огурцами без майонеза
Количество порций: 2
Время приготовления: 30 мин.

Если вы предпочитаете салаты без майонеза, то, наверняка, вам пригодится мой способ приготовления такого блюда с фасолью и огурцами. Простой пошаговый рецепт салата с фасолью и огурцами без майонеза подкупает своим бюджетным продуктовым составом и быстротой реализации.

Фасоль лучше использовать консервированную в собственном соку, подойдёт также варёная фасоль. Огурцы взять можно и солёные (тогда салат получится с нежным вкусом), и маринованные (они придадут блюду пикантность). Вкусный салат с фасолью и огурцами без майонеза отлично впишется в будничное меню.

Ингредиенты

  • Фасоль красная консервированная: 1 стакан
  • Морковь: 1 шт. (крупная)
  • Лук репчатый: 1 шт. (крупный)
  • Огурец солёный: 2 шт.
  • Масло растительное: 3 ст. ложки
  • Лук зелёный: 0,5 пучка
  • Соль: по вкусу
  • Чёрный перец — молотый: по вкусу

Приготовление

  • 1

    Для салата подготавливаем ингредиенты. Красную консервированную фасоль лучше откинуть на сито и немного промыть холодной водой. Морковь и лук очищаем, свежую зелень промываем.

  • 2

    Свежую морковку для салата измельчаем тонкими брусочками, можно воспользоваться также тёркой.

  • 3

    Репчатый лук нарезаем тонкими полосками.

  • 4

    Овощную заготовку для салата теперь обжариваем в прогретом растительном масле на сковороде до мягкости. Заготовку остужаем.

  • 5

    Пока овощи на сковороде остужаются, займёмся остальными ингредиентами. Солёные огурчики нарезаем брусочками.

  • 6

    К нарезке из огурцов выкладываем фасоль.

  • 7

    Зелень нарезаем мелкими колечками, добавляем к остальным ингредиентам салата в миску.

  • 8

    Томлёные на сковороде овощи соединяем с остальными ингредиентами салата.

  • 9

    Осталось только приправить салат солью и черным молотым перчиком по вкусу и перемешать. Рекомендуется салат сначала охладить, а потом подавать на стол. Приятного всем перекуса!

Оцените рецепт
Сохраните рецепт