Чтобы раскрыть и подчеркнуть вкус мясного шашлыка, жаренного на мангале, предлагаю приготовить сочный овощной салат к нему. В составе салата — помидоры, свежий огурец, сладкий болгарский перец и авокадо. Салат получается вкусным, аппетитным, пикантным благодаря заправке на основе оливкового масла и горчицы в зёрнах. Сделать овощной салат с авокадо для шашлыка быстро и совсем не сложно, приступаем.
Овощной салат с авокадо для шашлыка
Количество порций: 4
Время приготовления: 15 минут
Пищевая ценность
- Калории 229 ккал
- Белки 2.5 г
- Жиры 20.9 г
- Углеводы 11.6 г
Ингредиенты
- Помидоры: 2 шт.
- Огурец свежий: 1 шт.
- Сладкий болгарский перец: 1 шт.
- Авокадо: 1 шт.
- Лук зелёный: 4-5 пера
- Лимон: 0,5 шт.
- Масло оливковое: 3-4 ст. ложки
- Горчица зерновая: 1 ч. ложка
- Соль: по вкусу
- Чёрный перец — молотый: по вкусу
Приготовление
- 1
Чтобы приготовить овощной салат с авокадо для шашлыка, возьмём нужные ингредиенты. Помидоры, огурец промываем. Авокадо, сладкий перец очищаем. Перья зелёного лука ополаскиваем, обсушиваем.
- 2
Начнём измельчение ингредиентов со свежего огурца. Нарезаем огурец в форме небольших ломтиков.
- 3
На очереди — помидоры. Нарезаем их для овощного салата средними кусочками.
- 4
Сладкий болгарский перец любого цвета нарезаем кубиками.
- 5
Последним нарезаем авокадо. Форма нарезки — небольшие кусочки.
- 6
Сразу измельчённые ингредиенты сбрызгиваем лимонным соком.
- 7
Перья зелёного лука шинкуем маленькими колечками.
- 8
Для заправки смешиваем оливковое масло с чайной ложкой зернистой горчицы. Получившимся соусом заправляем овощной салат с авокадо. Солим по вкусу, перчим.
- 9
Осталось только состав салата перемешать и можно сразу подавать его к шашлыку.
- 10
Всем приятного аппетита!
