Салат с фасолью и белокочанной капустой

Салат с фасолью и белокочанной капустой
Количество порций: 2
Время приготовления: 30 мин.

Для вечерней трапезы я предлагаю сделать салат с фасолью и белокочанной капустой, который имеет нежный вкус и аппетитно смотрится на столе. Для реализации рецепта салатного блюда можно использовать и отварную фасоль, и уже готовую, приобретённую в магазине, т.е. консервированную. Чтобы сократить время готовки, я воспользовалась вторым вариантом и взяла белую консервированную фасоль.

Для тех хозяюшек, которые будут использовать обычную фасоль, нужно знать, что её сначала следует замочить в холодной воде на 4 часа, а потом уже отварить в свежей воде приблизительно около часа.

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная: 150 г
  • Фасоль консервированная белая: 200 г
  • Яйцо куриное (варёное): 2 шт.
  • Огурец свежий: 1 шт.
  • Лук репчатый: 0,5 шт.
  • Майонез: 2 ст. ложки
  • Соль: по вкусу
  • Чёрный перец — молотый: по вкусу

Приготовление

  • 1

    Подготовим необходимый продуктовый набор для капустного салата с фасолью.

  • 2

    На разделочную поверхность перекладываем кусок свежей белокочанной капусты, тонко нарезаем её полосками. Капустную нарезку загружаем в посуду, присыпаем немного солью и мнём руками. Заготовка станет мягче и сочнее.

  • 3

    Консервированную белую фасоль из банки сначала выкладываем в сито и промываем под небольшой струёй холодной проточной воды. После водной процедуры фасоль добавляем к капусте.

  • 4

    На очереди — отварные куриные яйца. Для салата крошим их небольшими кусочками.

  • 5

    Дополним ингредиенты капустного салата свежим огурцом, который придаст блюду свежесть. Плод хорошо промываем и нарезаем в форме кубика.

  • 6

    А теперь измельчаем репчатый лук. Мелко его рубим.

  • 7

    Заключительный кулинарный шаг в приготовлении салата — его заправка. Ингредиенты солим на свой вкус, перчим и выкладываем майонез. Перемешиваем компоненты салата.

  • 8

    Обычно я готовлю такой салат на один раз, чтобы после трапезы он не оставался. С удовольствием угощаемся вкусным и питательным капустным салатом с фасолью!

Оцените рецепт
Сохраните рецепт