Блины — это не просто традиционное русское блюдо, а настоящая кулинарная классика, которая на протяжении веков радует семьи за столом. Их можно подавать на завтрак, обед или ужин, и каждый раз они будут уместны. Рецепт «3 стакана» стал популярным благодаря своей простоте и доступности ингредиентов. Он идеально подходит как для опытных поваров, так и для начинающих кулинаров, которые только осваивают азы приготовления. Название говорит само за себя: все ингредиенты измеряются с помощью обычного стакана, что делает процесс приготовления быстрым и удобным. Приготовьте блины «3 стакана», и вы увидите, как легко и вкусно можно порадовать близких.
Блины «3 стакана»
Количество порций: 16
Время приготовления: 35 минут
Пищевая ценность
- Калории 67 ккал
- Белки 2.3 г
- Жиры 2.1 г
- Углеводы 9.3 г
Ингредиенты
- Мука пшеничная: 1 стакан
- Молоко: 1 стакан (тёплое)
- Вода кипячёная: 1 стакан (тёплая)
- Яйцо куриное: 2 шт.
- Сахар: 2 ст. ложки (или по вкусу)
- Соль: 0,5 ч. ложки
- Ванилин: на кончике ножа
- Масло растительное: 1 ст. ложка в тесто + для смазывания сковороды
Приготовление
- 1
Чтобы приготовить блины «3 стакана», потребуются вот такие ингредиенты. Обратите внимание, что молоко и вода должны быть тёплыми.
- 2
Подбираем для замешивания блинного теста глубокую миску. В миску разбиваем куриные яйца. Всыпаем к ним сахар, соль и ванилин для аромата. Ингредиенты перемешиваем с помощью венчика.
- 3
В яичную смесь выливаем тёплое молоко и добавляем столовую ложку растительного масла. Вновь перемешиваем ингредиенты венчиком.
- 4
В состав, который у нас получился, просеиваем всю пшеничную муку.
- 5
Ингредиенты перемешиваем до получения густоватого теста. Тесто должно быть однородным и без комочков.
- 6
В это густоватое тесто вливаем тёплую воду и перемешиваем. Тесто для блинов готово. Желательно дать «отдохнуть» тесту 10-15 минут.
- 7
Смазываем поверхность сковороды растительным маслом. Оптимально разогреваем сковороду и выливаем на неё порцию блинного теста. Жарим блинчик с каждой стороны примерно по минуте. Так готовим все блины. Из предложенного количества ингредиентов, используя маленькую сковородку, у меня получилось 16 блинчиков.
- 8
Ваши блины «3 стакана» готовы. Они получились тонкими, золотистыми и невероятно вкусными. Не забудьте подать их с разнообразными дополнениями: от классического мёда и варенья до сметаны. Приятного аппетита!
