Салат из помидоров и лука на зиму

Салат из помидоров и лука на зиму
Количество порций: 2
Время приготовления: 30 мин.

Начало созревания овощей — это время вкусных заготовок на зиму. Любителям пикантных салатов из помидоров предлагаю несложный способ их приготовления. В заготовке помидоры прекрасно «уживаются» с репчатым луком и зеленью. Такой вкусный салат из помидоров и лука на зиму станет великолепным дополнением к основным блюдам из мяса или курицы. Для рецепта рекомендуется брать помидоры с плотной кожей.

Заранее поставьте стерилизоваться банки, прокипятите крышки.

Ингредиенты на 1 л банку

  • Помидоры: 600 г
  • Лук репчатый: 1 шт.
  • Лист лавровый: 1 шт.
  • Перец душистый горошком: 2 шт.
  • Перец чёрный (горошком): 5 шт.
  • Масло растительное: 1 ст. ложка
  • Петрушка: 0,5 пучка
  • Чеснок: 5 зубчиков

Ингредиенты для маринада

  • Вода: 1 л
  • Сахар: 2 ст. ложки
  • Соль: 1 ст. ложка
  • Уксус 9%: 1 ст. ложка

Приготовление

Оцените рецепт
Сохраните рецепт