Из небольших яблок — ранеток — можно приготовить на зиму потрясающий компот. Такой напиток приятно будет попить зимой, вспоминая лето. Ранетки будем использовать целиком. Для сладкой заготовки я использовала банки объёмом 1 л. Именно на такую ёмкость рассчитан список ингредиентов. Конечно же, подойдут и банки большего объёма (2 и 3 л). Домашний компот из ранеток на зиму просто готовить, а получается очень вкусно!
Компот из ранеток на зиму
Количество порций: 1
Время приготовления: 35 минут
Ингредиенты
- Яблоки: 300 г (ранетки)
- Сахар: 100 г
- Вода: 850 мл
Приготовление
- 1
Возьмём яблоки и сахар. Сразу поставим стерилизоваться банки и кипятить крышки.
- 2
Ранетки без повреждений хорошо промываем под проточной водой. У яблочек обрываем хвостики и удаляем листочки.
- 3
Каждую ранетку проколоть в 3-4 местах острой деревянной шпажкой. После такой процедуры плоды не полопаются под воздействием кипятка.
- 4
Яблочки загружаем в банку. Полностью заливаем кипятком. Банку накрываем крышкой и оставляем минут на 15.
- 5
Аккуратно из банки сливаем воду в кастрюлю. Доводим воду до кипения. Всыпаем сахар, перемешиваем. Провариваем примерно 2 минут.
- 6
Готовый сироп выливаем в банку к ранеткам.
- 7
Банку с компотом закатываем крышкой. Ставим банки на крышки и остужаем, укутав пледом.
- 8
Компот из ранеток на зиму рекомендуется хранить в тёмном прохладном месте. Удачных вам заготовок!
