Салат «Цыпочка» с курицей и горошком

Количество порций: 3

Время приготовления: 30 мин.

Пищевая ценность

Калории448ккал
Белки29г
Жиры22.6г
Углеводы32.6г

Среди множества вариантов приготовления салатов мне больше всего нравятся те, в которых присутствует куриное мясо. Курятина отлично сочетается со многими ингредиентами, поэтому и салаты получаются вкусными и аппетитными. Предлагаю сделать салат «Цыпочка» с курицей и горошком, в нём также присутствует картофель, яйца и морковка. Получается салат замечательным и хорошо держит форму благодаря особой заправке. Вот подробности приготовления.

Ингредиенты

Мясо куриное:200 г (отварное)
Морковь варёная:1 шт.
Картофель (варёный):2 шт.
Яйцо куриное:3 шт.
Горошек зелёный консервированный:150 г
Майонез:3 ст. ложки
Чеснок:1 зубчик
Соль:по вкусу

Приготовление

1
Подготовим ингредиенты для рецепта. Предварительно отвариваем куриное мясо, картофель, морковку и яйца. Лучше использовать грудку для салата, но подойдут и другие части птицы. После варки картофель, морковку и яйца очистить.
2
Начнём измельчение с картошки и моркови. Нарезаем ингредиенты маленькими кубиками, перекладываем в миску.
3
На разделочную доску перекладываем куриное мясо и измельчаем его. Нарезку из курицы перекладываем к картошке и морковке.
4
Куриные яйца делим на желтки и белки. Желтки нам потребуются для приготовления заправки, поэтому их пока отставляем в сторону. Белки нарезаем кубиками, которые переправляем к остальным ингредиентам в миску.
5
Из банки горошек сначала откидываем на сито, а потом уже помещаем в миску.
6
А теперь приготовим заправку. Желтки помещаем в пиалу, разминаем вилкой. Добавляем порцию майонеза и истолчённый чеснок. Хорошо перемешиваем.
7
Получившуюся пикантную заправку выкладываем в салат, солим по вкусу. Ингредиенты перемешиваем, салат готов.
8
Сытный и вкусный салат с курицей «Цыпочка» готов. Приятного аппетита!