Поджарка из свинины на сковороде
Пищевая ценность
- Калории687ккал
- Белки38.7г
- Жиры47.4г
- Углеводы12.6г
Из свинины можно приготовить самые различные вторые блюда, среди которых особую нишу занимают поджарки из этого вида мяса. Самый простой и доступный способ — это приготовить поджарку из свинины, дополнив её овощами. Предлагаемый пошаговый рецепт поджарки из свинины на сковороде позволит вам сделать вкусное и сытное кушанье буквально за полчаса.
Смачная поджарка из свинины сочетается с разными гарнирами. Для готовки потребуется сковорода с высокими бортиками.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Знакомимся со списком необходимых ингредиентов и подготавливаем их. Мясо должно быть охлаждённым (лучше взять вырезку или ошеек). Овощи очищаем.
- 2
Морковь для поджарки измельчаем тонкими полосками (можно использовать тёрку с крупными делениями). Лук рубим мелкими кусочками.
- 3
Ополоснув мясо и обсушив его бумажным полотенцем, нарезаем кубиками.
- 4
Прогреваем в сковороде порцию растительного масла. Измельчённую овощную заготовку выкладываем на сковороду и слегка поджариваем. Ингредиенты перемешиваем, следим, чтобы они не подгорели.
- 5
Дополняем овощную пассерованную заготовку нарезкой из свинины.
- 6
Обжариваем совместно так, чтобы мясные кусочки схватились.
- 7
Чесночные зубки нарезаем, выкладываем на сковороду к ингредиентам. Добавляем лаврушку, солим и кидаем перчик по вкусу.
- 8
Содержимое сковороды заливаем прокипячённой водой.
- 9
Томим свинину с овощами 20-25 минут до выпаривания влаги.
- 10
Сытная поджарка из свинины готова, приятного всем перекуса!
