Предлагаю к сытному перекусу приготовить на сковороде необычное, вкусное и аппетитное блюдо — плов с курицей и изюмом. Для рецепта лучше всего использовать куриную грудку, но подойдут и другие части птицы без кожицы и костей. Я обрезала куриные бёдра. Для варки плова я воспользовалась сковородой. Получился плов с курицей и изюмом на сковороде с насыщенным вкусом и ароматным.
Плов с курицей и изюмом на сковороде
Количество порций: 4
Время приготовления: около 1 часа
Ингредиенты
- Курица: 300 г (без кожи и костей)
- Лук репчатый: 1 шт.
- Морковь: 1 шт.
- Изюм: 1 горсть
- Рис пропаренный: 1 стакан
- Масло растительное: 3 ст. ложки
- Соль: по вкусу
- Приправа для плова: 1 ч. ложка
- Зелень свежая: 3-4 веточки
- Вода: 2 стакана
Приготовление
- 1
Чтобы сварить на сковороде плов с курицей и изюмом, подготовим продукты. Очищаем лук и морковку. Ополаскиваем зелень.
- 2
Сразу уделим внимание изюму. Сухофрукт заливаем кипятком, оставляем на 5 минут, а затем промываем.
- 3
Куриное мясо нарезаем небольшими кусочками и отправляем на сковороду, в которой уже прогрето растительное масло. Обжариваем куриные кусочки, периодически перемешивая, 5-7 минут.
- 4
К куриным кусочкам добавляем нарезанный кубиком лук и морковку, измельчённую брусочками. Совместно ингредиенты обжариваем ещё 5 минут.
- 5
К ингредиентам на сковороду добавляем подготовленный изюм. Перемешиваем, прогреваем 2 минуты.
- 6
К курице и овощам на сковороду всыпаем рис. По вкусу состав блюда солим и сдабриваем специальной готовой приправой для плова.
- 7
Рис с курицей на сковороде заливаем тёплой кипячёной водой.
- 8
Содержимое доводим до кипения и убавляем нагрев плиты. Под крышкой готовим плов на сковороде 20 минут.
- 9
Вкусный плов с курицей и изюмом на сковороде перед подачей к столу посыпаем нарезкой из свежей зелени. Угощайтесь, приятного всем аппетита!
