Ароматный, нежный и аппетитный пирог просто приготовить, используя готовое слоёное тесто. Применение магазинного полуфабриката сэкономит ваше время, а сама выпечка порадует вкусом и внешним видом. Давайте сделаем пирог с сыром из слоёного теста, который станет великолепным дополнением к чашке чая или кофе. Кстати, такая выпечка заменит хлеб, а ещё его можно взять в качестве перекуса на работу или на пикник.

Начинка — измельчённый сыр твёрдых сортов. Если под рукой есть ветчина, зелень, отварная курица, то смело добавляйте их в начинку — не ограничивайте себя во вкусовых пристрастиях!

Приготовление

Подготовим ингредиенты

Возьмём для рецепта слоёного пирога нужные продукты. Тесто следует разморозить при комнатной температуре. У меня ушло 2 часа на размораживание.

Для начинки натираем сыр

Поскольку с тестом для пирога нам возиться не нужно, начнём приготовление выпечки с начинки. Измельчаем его, воспользовавшись тёркой.

Пласт теста нарезаем на 3 равные полоски

Слегка припорашиваем поверхность стола мукой. Кладём пласт теста и разрезаем его на 3 полоски (одинаковые по размеру).

Раскатываем заготовки в одном направлении

Заготовки из полосок раскатываем, причём, работать скалкой нужно только в одном направлении.

На длинные полоски кладём начинку, скрепляем края

Измельчённый сыр распределяем на полосках. Защипываем туго края. На заготовках для пирога не должно остаться зазоров, чтобы сыр не вытек при выпечке.

В центр смазанной маслом формы выкладываем первую заготовку, свернув её спиралью швом вниз

Начнём сборку сырного пирога. Подходящую форму смазываем кусочком масла. Берём одну полоску и сворачиваем в форме спирали. Шов должен быть снизу.

Вторую и третью заготовки помещаем вокруг центра, формируя пирог в виде улитки

Центр пирога оборачиваем оставшимися полосками. Получается пирог, который часто называют «улитка».

Пирог смазываем взбитым яйцом и присыпаем равномерно кунжутом

Осталось только смазать нашу заготовку пирога яйцом, которое нужно взбить вилкой. Рекомендую использовать для смазывания кулинарную кисточку. Смазанный пирог посыпаем кунжутом.