Тушёная картошка с колбасой

Количество порций: 3

Время приготовления: 40 мин.

Пищевая ценность

Калории418ккал
Белки9.6г
Жиры27.6г
Углеводы30.8г

Предлагаю разнообразить повседневное меню тушёной картошкой. Обычно картошка тушится с мясом, курицей, грибами, но имеют место быть и альтернативные варианты. Давайте приготовим тушёную картошку с колбасой. Для рецепта я использовала полукопчёную колбасу. Блюдо простое, но получается тушёная картошка с колбасой очень вкусной, сытной и ароматной.

Ингредиенты

Колбаса:150 г (полукопчёная)
Картофель:400 г
Лук репчатый:1 шт.
Морковь:1 шт.
Масло растительное:3 ст. ложки
Вода:200 мл (или бульон)
Соль:по вкусу
Чёрный перец — молотый:по вкусу
Зелень свежая:3 веточки

Приготовление

1
Чтобы потушить картошку с колбасой, возьмём нужные ингредиенты. Очищаем морковь, картошку и лук. Веточки свежей зелени ополаскиваем прохладной водой.
2
Репчатый лук нарезаем небольшими кусочками. Прогреваем на сковороде растительное масло, выкладываем луковую нарезку. Обжариваем лук, периодически перемешивая, пару минут.
3
Морковь измельчаем полукольцами, выкладываем к луку на сковороду, перемешиваем, продолжаем обжаривать ингредиенты вместе ещё 3 минуты.
4
Колбасу нарезаем средними кусочками, переправляем на сковороду к овощам, перемешиваем и жарим ещё примерно 3-4 минуты.
5
Картошку нарезаем крупными кубиками, выкладываем к ингредиентам на сковороду.
6
Состав блюда на свой вкус солим, сдабриваем чёрным молотым перцем (можно добавить своих любимых специй или приправ). Содержимое заливаем кипячёной водой или бульоном.
7
Доводим ингредиенты до кипения, уменьшаем огонь, сковороду накрываем крышкой. Тушим картошку с колбасой приблизительно 25 минут. В конце готовое блюдо посыпаем измельчённой свежей зеленью.
8
Картошка, тушённая на сковороде с колбасой и овощами, получилась вкусной, ароматной, сытной. Приятного всем аппетита!