Пирог из слоёного теста с грибами и рисом
Пищевая ценность
- Калории342ккал
- Белки9.1г
- Жиры17.1г
- Углеводы38.6г
Сытный и вкусный пирог легко приготовить, используя слоёное тесто. Для начинки я взяла свежие шампиньоны и рис. Грибы нужно будет обжарить, а рис отварить. Получился пирог из слоёного теста с грибами и рисом сочным, аппетитным. Перекусить кусочком пирога можно в течение дня, его можно взять с собой в дорогу или на пикник.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Подготовим продукты, заранее отвариваем рис (10 минут после закипания), размораживаем тесто
Чтобы испечь в духовке пирог из слоёного теста с грибами и рисом, подготовим нужные продукты. Тесто достаём из морозилки, чтобы оно стало мягкой структуры при комнатной температуре. Рис отвариваем (10 минут после закипания), затем остужаем. Ополаскиваем свежие шампиньоны от загрязнений. Очищаем лук.
- 2
Лук пассеруем 3-4 минуты в растительном масле
На сковороде разогреваем растительное масло. Репчатый лук шинкуем кусочками. Нарезку из лука пассеруем в масле 3-4 минуты до мягкости.
- 3
Добавляем нарезанные пластинками грибы, продолжаем обжаривать ещё 5 минут
Свежие шампиньоны вместе с ножками нарезаем тонкими пластинками. Выкладываем грибы к луку на сковороду. Перемешиваем, жарим совместно 5 минут.
- 4
Грибы соединяем с отварным рисом, солим, перчим
Грибную заготовку перекладываем в миску, остужаем. Затем добавляем варёный рис. Перчим по вкусу и солим ингредиенты.
- 5
Перемешиваем, начинка готова
Между собой перемешиваем грибы и рис. Начинка для нашего пирога готова.
- 6
Раскатываем тесто, помещаем на противень
Пласт размороженного слоёного теста выкладываем на присыпанную мукой поверхность. Раскатываем тесто в пласт потоньше и укладываем его на противень.
- 7
Выкладываем на одну сторону начинку
На одну сторону пласта ровным слоем выкладываем начинку из грибов и риса.
- 8
Скрепляем края, поверхность смазываем взбитым яйцом
Плотно скрепляем края теста. На поверхности делаем проколы вилкой. Взбиваем яйцо и смазываем пирог.
- 9
Выпекаем пирог при 180 градусах 30 минут
Загружаем пирог с грибами и рисом из слоёного теста в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
- 10
Пирог получился вкусным
Получился пирог с грибами и рисом из слоёного теста румяным, вкусным, с хрустящей корочкой. Всем приятного и сытного перекуса!
