Для посиделок за чашечкой бодрящего кофе или душистого горячего чая подойдут в качестве десерта домашние песочные вафли, которые готовятся с использованием электровафельницы. Небольшой список требуемых ингредиентов позволит вам буквально за полчаса сделать приличную горку песочных вафель с необычайным ароматом. Лакомые песочные вафли в электровафельнице — отличный вариант для утренней трапезы!
Песочные вафли в электровафельнице
Количество порций: 20
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты
- Сахар: 0,5 ст.
- Яйцо куриное: 2 шт.
- Ванилин: 1 щепотка
- Соль: 1/4 ч. ложки
- Масло сливочное: 60 г
- Масло растительное: 2 ст. ложки
- Водка: 2 ст. ложки (или коньяк)
- Мука пшеничная: 1 ст.
- Разрыхлитель теста: 0,5 ч. ложки
Приготовление
- 1
Для выпечки вафель отмеряем в нужном количестве указанные продукты. Сливочное масло нужно растопить в кастрюльке, а потом немного остудить.
- 2
В широкую миску разбиваем куриные яйца. Продукт дополняем сахарным песком и ванилином. Венчиком или миксером ингредиенты доводим до однородной массы.
- 3
В сладкий яичный состав выливаем растительное масло и растопленное сливочное. Добавляем коньяк (можно заменить водкой). Смешиваем ингредиенты.
- 4
Добавляем пшеничную муку, просеянную вместе с разрыхлителем.
- 5
Перемешиваем ингредиенты так, чтобы на выходе получилось вязкое однородное тесто, по консистенции похожее на тесто для оладий.
- 6
Разогреваем согласно инструкции поверхность электровафельницы, смазав её маслом. Тесто выкладываем в центр поверхности (1,5-2 столовые ложки).
- 7
Примерное время выпечки — 3 минуты. Ориентируйтесь на свойства своей техники.
- 8
Готовые вафли после выпечки снимаем кулинарной лопаточкой и помещаем на тарелку (или решётку). Вафли остынут и приобретут песочную структуру.
- 9
С удовольствием угощаемся домашними песочными вафлями!
