Пельмени с курицей
Пищевая ценность
- Калории393ккал
- Белки38.7г
- Жиры5.2г
- Углеводы43.9г
Говоря о пельменях, нам сразу представляются изделия из теста с мясом. Впрочем, начинка для пельменей может быть не только из измельчённого мяса (свинины или говядины), но и из курицы.
Домашние пельмени с курицей по своим вкусовым качествам вовсе не уступают традиционному мясному кушанью. Предлагаю вам, милые хозяюшки, пошаговый рецепт пельменей с курицей. Эти пельмешки удачно впишутся в будничный рацион любой семьи. Рекомендовать пельмени с курицей можно для детей.
Ингредиенты для теста
Ингредиенты для начинки
Приготовление
- 1
Для приготовления домашних пельменей с курицей берём нужные продукты.
- 2
Тесто сделать быстро. В миску просеиваем пшеничную муку, дополняем её солью, яйцом и прокипячённой заранее водой (охлаждённой). Смешиваем ингредиенты, образуя тестяной комок. Тесто не должно прилипать к рукам, быть эластичным и податливым.
- 3
Куриное мясо разрезаем небольшими кусочками. Очищаем репчатый лук, делим его на ломтики.
- 4
Заготовку из куриного мяса и лука отправляем в чашу мясорубки для измельчения до состояния фарша. Куриный фарш на свой вкус солим, по желанию добавляем молотого перчика. Перемешиваем.
- 5
Удобным для вас способом делаем круглые заготовки для домашних пельменей. Мне нравится способ, когда тесто раскатывается в тонкие пласты, на которых вырезаются стаканом или кулинарным кольцом круглые лепёшки.
- 6
Сделав необходимое количество круглых лепёшек, выкладываем на них приблизительно по чайной ложке начинки.
- 7
Скрепляем края заготовок, пряча куриную начинку внутри. Концы можно между собой скрепить, получаются вот такие красивые пельмени.
- 8
Пельмени можно сразу отправить в кипящую присоленную воду для варки, или заморозить их.
- 9
Вкусные домашние пельмени с куриной начинкой готовы. Всем приятного перекуса!
