Панкейки на молоке
Пищевая ценность
- Калории195ккал
- Белки5.5г
- Жиры7.5г
- Углеводы25.8г
Панкейки — это блинчики, которые пользуются огромной популярностью в Канаде и США. Процесс приготовления теста для панкейков практически не отличается от замеса теста для наших оладушек. Правда, американские панкейки имеют более плотную структуру. По традиции подают панкейки с кленовым сиропом, но если такой подсластитель отсутствует, то вполне подойдёт варенье или джем. Предлагаю вам сделать панкейки на молоке и подать их к завтраку или на ужин.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Отмеряем по предложенному списку ингредиенты для замеса теста на панкейки. Молоко должно быть комнатной температуры. Сливочное масло заранее растопите.
- 2
Для готовки теста подбираем удобную широкую миску, просеиваем в неё нужную порцию пшеничной муки.
- 3
В просеянную муку добавляем оставшиеся сыпучие ингредиенты — соль, сахарный песок и разрыхлитель для теста. Между собой ингредиенты можно сразу перемешать.
- 4
Миску с мукой пока отставим в сторону. Приготовим жидкую основу для теста. Для этого в молоко разбиваем куриное яйцо и вливаем растопленное сливочное масло. Ингредиенты тщательно перемешиваем.
- 5
Состав на основе молока выливаем в муку.
- 6
Хорошо между собой смешиваем сыпучий состав с жидким. В итоге у нас получается густое тесто.
- 7
Поверхность сковороды смазываем кусочком сливочного масла. Больше смазывать сковороду не нужно. Тесто выкладываем на сковороду (приблизительно две столовые ложки), формируя круглую заготовку. Жарим панкейки на сковороде приблизительно по минуте с каждой стороны.
- 8
Вкусные пышные панкейки на молоке готовы, подаём их к столу. Приятного аппетита!
