Приготовить вкусную запечённую в духовке свинину не составит сложности, если предварительно замочить мясо в пикантном маринаде с лёгкой цитрусовой ноткой. Состав маринада — обычные ингредиенты, которые найдутся у каждой хозяйки. Вкусный маринад для запекания свинины в духовке позволит вам приготовить сочное, мягкое мясо для праздничного ужина. Запекать замаринованную свинину рекомендуется в пищевой фольге.
Маринад для запекания свинины в духовке
Количество порций: 2
Время приготовления: около 3 часов
Ингредиенты
- Свинина: 400 г
- Апельсиновый сок: 40 мл
- Соус соевый: 70 мл
- Лук репчатый: 1 шт.
- Чеснок сушеный: 1 ч. ложка
- Карри: 0,5 ч. ложки
- Паприка молотая: 0,5 ч. ложки
- Соль: по вкусу
- Чёрный перец — молотый: по вкусу
Приготовление
- 1
Возьмём нужные ингредиенты для приготовления маринада. Очищаем репчатый лук, подготавливаем подходящую ёмкость.
- 2
Перекладываем на разделочную доску луковицу и нарезаем её тонкими полукольцами. Заготовку перекладываем в миску.
- 3
С апельсина выжимаем заявленное количество сока. Переливаем апельсиновый сок к луку.
- 4
Состав дополняем классическим соевым соусом.
- 5
Добавляем к ингредиентам будущего маринада паприку, карри, соль по вкусу, чёрный молотый перец и сушёный чеснок. Можно по желанию кинуть свои любимые приправы.
- 6
Компоненты домашнего маринада между собой тщательно перемешиваем.
- 7
Осталось только загрузить в приготовленный маринада кусок свинины. Мариновать мясо нужно не менее трёх часов.
- 8
Замаринованную свинину заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке около 40 минут. Приятного аппетита!
