Маринад для свиной рульки
Пищевая ценность
- Калории371ккал
- Белки4.1г
- Жиры31.2г
- Углеводы21.2г
Если вы собрались готовить рульку, то советую замариновать её в пикантном составе из соевого соуса, оливкового масла, мёда, лимонного сока и горчицы. Такой маринад для свиной рульки сделает блюдо аппетитным по внешнему виду, сочным и вкусным. Поверхность рульки получается с румяной корочкой благодаря мёду. Рекомендую сначала отварить рульку в течение 1,5 часов, а потом уже использовать маринад для дальнейшего запекания. В итоге у вас получится ароматный мясной деликатес!
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Для приготовления маринада возьмём продукты по списку. Соединять компоненты маринада лучше в небольшой миске.
- 2
В небольшую ёмкость перекладываем порцию горчицы. Я использовала горчицу в зёрнах. У неё не такой острый вкус, как у обычной русской горчицы. Но возможно использование и простой горчицы.
- 3
К горчице кладём мёд. У меня в запасниках был цветочной мёд.
- 4
С помощью соковыжималки делаем сок. Получившийся лимонный сок в нужном объёме вливаем в миску.
- 5
В состав будущего маринада добавляем классический соевый соус.
- 6
Дополняем ингредиенты оливковым маслом. Если на момент готовки такой продукт отсутствует, то можно заменить его подсолнечным.
- 7
Осталось с помощью ложки или вилки энергично перемешать ингредиенты маринада.
- 8
Состав для маринования свиной рульки готов. Смазываем маринадом отварную охлаждённую рульку, а спустя полчаса отправляем запекаться в духовку. Можно использовать маринад и для сырой рульки. Тогда выдержать в нём рульку нужно не менее 2-х часов, периодически переворачивая её. Приятного вам аппетита!
