Замочить кусочки свинины для шашлыка можно в разнообразных маринадах. Предлагаю сделать маринад с апельсином и соевым соусом. Пожарить такой шашлык можно и на углях, и в духовке на шпажках. Получается шашлык в апельсиновом маринаде нежным, сочным и очень вкусным. Приготовить маринад для шашлыка из свинины с апельсином и соевым соусом не представляет сложности. Я уверена, что рецепт пригодится вам при готовке смачного шашлыка.
Маринад для шашлыка из свинины с апельсином и соевым соусом
Количество порций: 4
Время приготовления: около 4 часов
Пищевая ценность
- Калории 511 ккал
- Белки 39.4 г
- Жиры 28.6 г
- Углеводы 9.3 г
Ингредиенты
- Лук репчатый: 2 шт.
- Сладкий болгарский перец: 1 шт.
- Апельсиновый сок: 50 мл
- Соус соевый: 4 ст. ложки
- Масло растительное: 1 ст. ложка
- Приправа для шашлыка: 1 ч. ложка
- Соль: 2 щепотки
- Свинина: 700 г
Приготовление
- 1
Чтобы сделать маринад для шашлыка из свинины, возьмём нужные продукты. Очищаем лук и болгарский перец.
- 2
Болгарский перец и репчатый лук нарезаем небольшими кусочками. Перекладываем заготовку из овощей в чашу блендера.
- 3
Включаем блендер, измельчаем ингредиенты до состояния кашицы.
- 4
В овощную смесь выливаем соевый соус, добавляем растительное масло. Из апельсина выжимаем нужное количество сока. Вливаем его к ингредиентам.
- 5
В состав ингредиентов всыпаем приправу для шашлыка, солим, перемешиваем.
- 6
Свинину нарезаем порционными кусочками. Добавляем к мясной нарезке приготовленный маринад. Хорошо перемешиваем свинину с маринадом. Замачиваем мясо для шашлыка 3-4 часа в холодильнике.
- 7
Кусочки свинины, маринованные в пикантном соусе, нанизываем на шампуры или деревянные шпажки. Жарим шашлык из свинины на углях или в духовке.
- 8
Такой шашлык из свинины порадует вас своим вкусом, сочностью и мягкостью, приятного аппетита!
