Тушёная картошка с солёными огурцами
Пищевая ценность
- Калории332ккал
- Белки6.4г
- Жиры10.5г
- Углеводы53.9г
Предлагаю к сытному перекусу быстро приготовить тушёную картошку. Для рецепта мы не будем использовать мясные ингредиенты, но дополним картошку солёными огурчиками. Получается тушёная картошка с солёными огурцами с пикантным вкусом, очень сытной и аппетитной. Блюдо можно включить в постное меню.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Подготовим ингредиенты
Чтобы потушить картошку с солёными огурцами, подготовим указанные продукты. Очищаем морковь, лук, картошку. Зелень ополаскиваем под прохладной водой.
- 2
Картофель нарезаем крупными ломтиками, заливаем водой, но не полностью, и варим в течение 10 минут после закипания
Картошку для тушения нарезаем крупными ломтиками. Перекладываем дольки картошки в кастрюлю, заливаем водой. Картофель должен быть покрыт водой не полностью. Доводим до кипения и варим картошку 10 минут.
- 3
Измельчённую морковку с луком обжариваем на растительном масле
Нарезаем лук в произвольной форме, например, кубиками. Морковь крупно натираем. На сковороде разогреваем растительное масло, перекладываем нарезку из овощей. Обжариваем морковку с луком, периодически перемешивая, в течение 5-7 минут.
- 4
Обжаренные овощи со сковороды перекладываем к картошке
Обжаренную морковку с луком переправляем в кастрюлю к картофелю.
- 5
Добавляем нарезанные огурцы, солим, перчим
В состав блюда добавляем нарезанные кусочками огурцы. По вкусу ингредиенты солим и перчим. Можно добавить своих любимых молотых специй или приправ.
- 6
Тушим картошку с огурцами 15 минут
На малом огне тушим картошку с солёными огурцами примерно 15-20 минут.
- 7
Готовое блюдо посыпаем свежей зеленью
Тушёную картошку в конце приготовления посыпаем мелко измельчённым свежим укропом или другой зеленью.
- 8
Подаём тушёную картошку с солёными огурцами к столу
Картошка, тушённая вместе с овощами и солёными огурчиками, получилась вкусной и сытной. Приятного всем аппетита!
