Малосольные огурцы в пакете без чеснока

Малосольные огурцы в пакете без чеснока
Количество порций: 4
Время приготовления: около 2 часов

В классических рецептах приготовления быстрых малосольных огурцов обязательно присутствует чеснок. Но можно сделать вкусную закуску из огурцов и без этого ингредиента. Предлагаю засолить огурчики с использованием пакета. Получается малосольные огурцы в пакете без чеснока сочными, ароматными, остренькими и очень аппетитными. Кулинарные преимущества такого метода засолки — это простота, лёгкость и необыкновенный вкус.

Ингредиенты

  • Огурец свежий: 600 г (небольшие)
  • Соль: 1 ч. ложка
  • Сахар: 1 ч. ложка
  • Соус соевый: 1 ч. ложка
  • Укроп (свежий): 5 веточек
  • Лук репчатый: 0,5 шт.
  • Перец чёрный (горошком): 6 шт.
  • Перец душистый горошком: 2 шт.
  • Перец жгучий: 0,5 шт.
  • Лист лавровый: 1 шт.

Приготовление

  • 1

    Для быстрой засолки огурцов возьмём нужные продукты.

    • Для быстрой засолки огурцов возьмём нужные продукты
  • 2

    Небольшие по размеру огурчики нарезаем брусками толщиной 2 см.

    • Небольшие по размеру огурчики нарезаем брусками толщиной 2 см
  • 3

    Нарезанные огурцы складываем в пакет, желательно, чтобы он был на застёжке. К огуречной нарезке всыпаем сахар, соль, кидаем горошины перца и вливаем классический соевый соус.

    • Нарезанные огурцы складываем в пакет, желательно, чтобы он был на застёжке
  • 4

    Репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами, добавляем к огурцам. Жгучий перец измельчаем колечками, добавляем к ингредиентам. Лавровый лист ломаем и отправляем тоже в пакет.

    • Репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами, добавляем к огурцам
  • 5

    Веточки свежего укропа просто ломаем руками и добавляем в пакет.

    • Веточки свежего укропа просто ломаем руками и добавляем в пакет
  • 6

    Пакет с огурцами завязываем или закрываем и хорошо встряхиваем. Оставляем в таком положении огурцы при комнатной температуре на 2 часа. Несколько раз в течение маринования огурцы перемешиваем.

    • Пакет с огурцами завязываем или закрываем и хорошо встряхиваем
  • 7

    Спустя пару часов открываем пакет и ставим аппетитную пикантную закуску из огурцов на стол. Приятного аппетита!

    • Спустя пару часов открываем пакет и ставим аппетитную пикантную закуску из огурцов на стол
Оцените рецепт