Салат из свёклы с грецкими орехами и чесноком
Пищевая ценность
- Калории255ккал
- Белки6.7г
- Жиры18.5г
- Углеводы20г
Свёкла — всесезонный овощ, из которого можно круглый год готовить вкусные блюда, в том числе — салаты. Вот пошаговый рецепт салата из свёклы с грецкими орехами и чесноком, который готовить очень легко и просто, а получается он питательным и полезным. Заранее для салата свёклу отварите или запеките в духовке. Для заправки я использовала сметану, но подойдёт и майонез, и натуральный йогурт. Грецкие орехи рекомендуется подсушить на сухой горячей сковороде.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Подготовим нужные ингредиенты. Отварную свёклу очищаем от кожуры.
- 2
Измельчаем свёклу с помощью тёрки со средними или крупными ячейками. Получившуюся свекольную массу перекладываем в миску.
- 3
Добавляем к свёкле дольку чеснока, пропущенную через специальный пресс. Если такого приспособления нет под рукой, то можно воспользоваться мелкой тёркой.
- 4
Орехи следует истолочь в ступке. Пару целых половинок можно оставить для украшения салата. Измельчённые орехи перекладываем к свёкле.
- 5
Для заправки в салат добавляем порцию сметаны. По вкусу ингредиенты солим и перчим немного.
- 6
Осталось только перемешать состав салата и можно ставить его на стол.
- 7
При подаче салат со свёклой, чесноком и грецкими орехами украшаем зеленью или на своё усмотрение. Угощайтесь на здоровье!
