Из куриного филе многие хозяюшки готовят котлеты на сковороде. Чтобы куриные котлетки получились нежными и сочными, предлагаю в их состав добавить измельчённый сыр, зелень и сметану. Такие нежные куриные котлеты с сыром, зеленью и сметаной можно на стол предложить с любимым гарниром или просто на ломтике хлеба. Для рецепта я использовала свежий укроп, также подойдёт петрушка.
Куриные котлеты с сыром, зеленью и сметаной
Количество порций: 11
Время приготовления: около 1 часа
Ингредиенты
- Филе куриное: 400 г
- Сыр твёрдый: 80 г
- Лук репчатый: 0,5 шт.
- Яйцо куриное: 1 шт.
- Крахмал кукурузный: 2 ст. ложки
- Сметана: 2-3 ст. ложки
- Укроп (свежий): 3 веточки
- Соль: по вкусу
- Чёрный перец — молотый: по вкусу
- Масло растительное: 3-4 ст. ложки (для жарки)
Приготовление
- 1
Чтобы пожарить на сковороде нежные куриные котлеты с сыром, зеленью и сметаной, подготовим необходимые продукты.
- 2
Куриное филе промываем под проточной водой и обсушиваем бумажными полотенцами. Нарезаем филе в форме мелких кубиков. Нарезку из курицы перекладываем в миску.
- 3
Твёрдый сыр крупно натираем. Лук измельчаем кусочками. Свежую зелень шинкуем. Добавляем ингредиенты к куриной нарезке в миску.
- 4
В состав ингредиентов разбиваем куриное яйцо. Выкладываем порцию сметаны.
- 5
Далее всыпаем крахмал. По вкусу продукты солим, сдабриваем молотым перцем. Можно добавить своих любимых специй.
- 6
Ингредиенты между собой тщательно перемешиваем. Получившуюся котлетную массу из куриного филе и сыра на 20 минут убираем в прохладное место.
- 7
Разогреваем на сковороде растительное масло. Куриные котлеты формируем с помощью столовой ложки. Жарим котлеты из курицы с сыром примерно по 4-5 минут с каждой стороны.
- 8
Котлеты из куриного филе с сыром, сметаной и зеленью получились нежными и вкусными. Угощайтесь, приятного аппетита!
