Сочная курица в бальзамическом уксусе с чесноком — это блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления и изысканный вкус. Бальзамический уксус, обладая своей характерной сладостью и кислинкой, придаёт куриному мясу неповторимый аромат и насыщенный вкус, а чеснок добавляет пикантности и глубины. Это идеальный вариант для ужина, когда хочется порадовать себя и близких чем-то особенным. Приготовив курицу в бальзамическом уксусе с чесноком, вы создадите атмосферу уюта и тепла, а ваши гости будут в восторге от гармоничного сочетания вкусов.

Ингредиенты

Бедро куриное:800 г (или другие части курицы)

Уксус бальзамический:1,5 ст. ложки

Масло растительное:3 ст. ложки

Соль:по вкусу

Чеснок:3 зубчика

Приправа для куриных блюд:1 ч. ложка

Приготовление

Подготовим продукты

Чтобы запечь в духовке курицу в бальзамическом уксусе с чесноком, потребуются вот такие ингредиенты. Зубчики чеснока очищаем от шелухи.

Куски курицы ополаскиваем, обсушиваем бумажными полотенцами

Для рецепта я использовала куриные бёдра. Крупные части курицы лучше разрезать пополам. Куриные куски ополаскиваем под проточной водой и обсушиваем бумажными полотенцами.

Натираем курицу солью и приправой

Куриные кусочки со всех сторон натираем солью и готовой приправой для блюд из курицы.

Растительное масло смешиваем с бальзамическим уксусом и измельчённым чесноком

Приготовим маринад для нашей курочки. В небольшую миску выливаем растительное масло, добавляем к нему бальзамический уксус и измельчённые зубчики чеснока. Тщательно перемешиваем ингредиенты между собой.

Маринуем курицу 2 часа в холодильнике

Получившийся маринад переливаем к куриным кусочкам. Перемешиваем ингредиенты. Миску затягиваем пищевой плёнкой и отправляем курицу мариноваться в холодильник на 2 часа.

Замаринованные кусочки курицы перекладываем в форму для запекания

Спустя 2 часа куриные кусочки, замаринованные в бальзамическом уксусе с чесноком, перекладываем в форму для запекания. Форму я застелила силиконизированным пергаментом.

Запекаем при 190 градусах час

Отправляем форму с курицей в духовку, разогретую до 190 градусов. Запекаем курицу примерно в течение часа. На протяжении этого времени 3-4 раза смазываем кусочки курицы выделившимся жиром.